Зеркальная глазурь и шоколадный велюр [Тариф Самостоятельный] [egor.team] [Егор Козловский]

Складчина: Зеркальная глазурь и шоколадный велюр [Тариф Самостоятельный] [egor.team] [Егор Козловский]

Все о глазури и велюре.

Для кого этот курс:

• Для людей с нулевым опытом при работе с глазурью и велюром
  Курс идеален для начинающих: включает в себя очень много базовой теории, которую часто упускают или не дают из-за незнания деталей и нюансов.
  
  
• Для кондитеров, которые хотят знать о глазури и велюре все!
  Никто еще не раскрывал всю информацию и не давал ее так подробно, структурированно и с гарантией результата.

Пошаговые детальные видеоуроки-инструкции помогут тебе без проблем повторить все самостоятельно, а я обязательно проверю твои домашние задания, и в случае сложностей - исправим все вместе.

• Почему глазурь слишком густая?
• Глазурь скатывается с боков?
• Появляется много пузырей?
• На велюре образуются трещины?

Онлайн - курс даст ответы на все вопросы. Вы научитесь всё делать правильно!

Программа
20 практических видеоуроков, которые откроются вам на курсе.



1. Зеркальная глазурь. Базовая.
Как сделать идеальную зеркальную глазурь? Теория зеркальной глазури от А до Я.

2. Черная зеркальная глазурь
"В черно-черном лесу..." Как сделать абсолютно черную глазурь?

3. Шоколадная зеркальная глазурь
Глазурь на основе какао-пудры.

4. Глазурь манго-маракуйя
Глазурь, усиливающая вкус торта.

5. Карамельная глазурь
Глазурь с карамельным вкусом. Без красителей.

6. Нейтральная глазурь. Базовая.

7. Желатиновая масса.

8. Техника "Разводы"
Как сделать цветные разводы на торте.

9. Техника "Мрамор"
Как сделать глазурь с эффектом мрамора.

10. Техника "Леопард"
Дикий леопард или мягкая паутинка. Как сделать?

11. Как сделать бумажный корнетик
Необходимо для следующего урока: "Техника: полосы".

12. Техника "Полосы"
Как сделать четкие не расплывающиеся тонкие полосы на глазури. В том числе для рельефных форм.

13. Техника "Абстракция"
Как "нарисовать" абстракцию.

14. Техника "Сердечки на глазури"
Техника "рисования" узоров на глазури.

15. Техника "Декор кандурином"
Как и какими инструментами правильно сделать золотой декор.

16. Велюр
Все... и даже больше о шоколадном велюре и нюансы велюровых тортов.

17. Техника "Велюровый градиент"
50 оттенков оранжевого.

18. Техника "Многоярусный торт"
Чем лучше покрыть двухъярусный торт. Краткий экскурс в сборку многоярусных тортов.

19. Техника "Рисунки на велюре"
Как сделать четкие рисунки, нанести логотипы или имя велюром.

20. Техника "Зеркальная глазурь на велюре"
Как "разлить" зеркальную глазурь по велюру.

Тариф Самостоятельный
Видеоуроков: 25. Рецептов: 6.

Цена 990 руб.
Скрытая ссылка