Десерты из заготовок [Тариф Профи] [Дарья Черненко, Юлия Доценко]

Складчина: Десерты из заготовок [Тариф Профи] [Дарья Черненко, Юлия Доценко]

Вам это знакомо?

• Хочется чего-то вкусного и вы покупаете магазинное: дорого, не полезно и совсем без души.
• Вы пытались испечь торт к празднику — сложно, много времени потрачено, но тесто не поднялось, кухня в хаосе, а настроение — испорчено.
• Чтобы порадовать гостей на праздник, вы рассматриваете торты от профессиональных кондитеров, но с таким бюджетом, проще испечь самой.
• Приходят гости/ вы идете в гости или нужно дать что-то с собой ребенку на праздник и приходится покупать печенье или конфеты в магазине.

Все потому что кажется, что выпечка — это долго, сложно и «для талантливых хозяек».

Хочется радовать семью ароматной выпечкой, но времени и сил просто нет.
Вы не одна. 8 из 10 женщин мечтают о домашней выпечке, но их останавливают страхи, нехватка времени и уверенности.

Представьте, что…

• На кухне порядок, а готовка стала лёгкой и приятной.
• Семья собирается вместе чаще, а ваш дом ассоциируется с уютом и заботой.
• Вы уверенно готовите и можете удивить гостей десертом «как из ресторана».
• Вы всегда можете приготовить что-то вкусное к чаю за 20-30 минут.

Решение:
— «Выпечка из заготовок»
— Секрет профессиональных кондитеров — готовить не каждый десерт с нуля, а из базовых заготовок.
— На курсе вы освоите этот подход и сможете легко готовить разные десерты из базовых комплектов заготовок:
— Кекс 30 минут
— Пирожные 20 минут
— Праздничный торт 1 час
— Сделали заготовки один раз — и у вас всегда под рукой «сладкий запас»

Этот курс не для профессиональных кондитеров — этот курс для тех, кто хочет печь дома.
Легко, быстро, с удовольствием 
и быть уверенным в результате!

Что будет на курсе:

На курсе мы сделаем 3 комплекта базовых заготовок на основе разных видов теста:

• морковное
• шоколадное
• песочное

Каждый комплект включает:

• Воздушный крем
• Тесто
• Конфитюр
• Украшения и ресторанная подача

Из этих заготовок вы соберете:

• Ароматные кексы
• Нежные пирожные
• Праздничные торты

А ещё научитесь хранить и замораживать заготовки, чтобы у вас всегда был десерт к чаю.

• Все продукты покупаются в ближайшем магазине. Никаких редких или дорогих ингредиентов
• Нет сложных кулинарных «заморочек», основная идея - скорость и простота
• Ресторанный эффект за счет подачи, а не дорогих ингредиентов.

Что вы научитесь готовить во время курса:

• Морковный кекс с тёплыми специями и цедрой апельсина
• Ароматный кекс с шоколадно-вишневым кремом в шоколадной глазури
• Морковный капкейк с покрытием из карамелизированного шоколада, грейпфрутом и орехами
• Десерт «Солёная карамель в баночке»
• Пирожное «Картошка» в шоколадной глазури с вишнёвой начинкой
• Печенье в шоколаде с тянущейся солёной карамелью
• Пряный морковный торт с чизкейк-муссом и грейпфрутовым конфитюром
• Классический торт «Чёрный лес» в современном исполнении со сливочным муссом и вишнёво‑шоколадной начинкой
• Классический французский тарт с лимонным курдом и обожженной меренгой

Результаты после курса:

• Вы можете приготовить домашний вкусный десерт к чаю из заготовок за 30 минут
• Вы за 1 час сможете собрать праздничный торт, как из кондитерской, но по домашнему вкусный и без концертантов
• Ваша семья и гости, будут в восторге от вашего стола
• Вы печёте с лёгкостью и удовольствием, даже в будни
• Ваша семья собирается за столом чаще, а дети и муж гордятся вами

Выпечка до курса:

• Долго и сложно.
• Может не подняться.
• Печете одно и тоже, страх пробовать новое.

Ваша выпечка после курса:

• Быстро и легко.
• Выпечка всегда получается.
• Красиво, как в ресторане
• Разнообразно и ВАУ-эффект

Для кого курс:

• Для новичков: начнёте без страха и ошибок
• Для опытных хозяек: систематизируете знания, научитесь ускоряться
• Для мам: вкусные и полезные десерты для семьи без химии.

Кто ведет курс - Юлия Доценко

• Консультант по кондитерскому делу (Испания, Бразилия, Россия), преподаватель Международного Университета SWISSAM
• ‌Cooснователь, шеф-кондитер обучающего проекта по авангардной кухне [R]Evolution
• Финалист «Chef ala Russe» 2017 и 2018, победитель «Chef ala Russe» 2019
• Подтверждение квалификации преподавателя от Le Cordon Bleu
• ‌‌ex Шеф-кондитер ресторана Eclipse, Спб
• Более 1000 учеников офлайн и более 10 000 онлайн.

Почему у вас получится:

• Методика, от профессионального кондитера: от «ничего не умею» до уверенной хозяйки
• Практика без перегруза. Минимум готовки — максимум результата
• Поддержка и разбор ошибок опытными кураторами
• Доступные продукты, которые можно легко купить

Тариф Профи

• 3 комплекта базовых заготовок
• 14 заготовок и 9 готовых изделий (23 видеоурока)
• Праздничный торт легко и просто (20 рецептов)
• Быстрые десерты к чаю за 15 минут (20 рецептов)
• Заготовки из теста (14 заготовок)
• Заморозка готовой выпечки (10 рецептов)

Цена 21990 рублей
Скрытая ссылка