Энциклопедия продуктов. Баранина

Энциклопедия продуктов. Баранина




Скан PDF
Формат издания 210x280 мм (большой формат)
Количество страниц 320
Год выпуска 2015
ISBN 978-5-8029-2124-1
Издательства Издательство Василия Курбацких, Аркаим
Составитель Ирина Ройтенберг
Переплет Твердый переплет
Мелованная бумага Да
Цветные иллюстрации Да
Язык издания Русский
Тип издания Отдельное издание
Вес в упаковке, г 1480

Спойлер: От издателя

Блюда из баранины являются гордостью многих национальных кухонь мира. Баранину ценят за выразительный вкус и аромат, а в некоторых культурах придают ей даже сакральное значение. Этому замечательному продукту и посвящена наша книга. Она подскажет вам, как правильно выбирать, разделывать и хранить баранину, даст ценные практические советы. Несомненно, вас заинтересуют рецепты закусок, супов, основных блюд и изделий из теста с бараниной, но это еще не все. "Изюминка" книги - рецепты блюд для большой компании и, конечно же, шашлыка. Книга богато иллюстрирована оригинальными фотографиями, многие рецепты сопровождаются пошаговыми снимками.