Грузинская домашняя кухня [Тинатин Мжаванадзе]

Складчина: Грузинская домашняя кухня [Тинатин Мжаванадзе]

Автор: Тинатин Мжаванадзе
Издательство: Эксмо
Серия: Книга Гастронома
ISBN 978-5-699-41599-1; 2010 г.
Страниц 256 стр.
Формат 84x108/16 (205х260 мм)
Твердый переплет
Мелованная бумага
Цветные иллюстрации

От производителя
Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кухни и великолепной хозяйкой Тинатин Мжаванадзе, - и он быстро передумает.
А главное - купите "Грузинскую домашнюю кухню" для себя. Вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь все существующие виды хачапури и даже ачму. Особенно эта книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио в самых разных вариантах, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов!
В книге много совершенно уникальных рецептов грузинских блюд.