Кондитерская классика СССР и Европы. Блок 1: Традиции вкуса [Ксения Нохрина]

Складчина: Кондитерская классика СССР и Европы. Блок 1: Традиции вкуса [Ксения Нохрина]

Для кого этот курс:
Этот курс — для тех, кто хочет научиться готовить по-настоящему вкусно, уверенно и с душой.
Он подойдёт Вам, если:
— Вы только начинаете и хотите с первого торта почувствовать: «У меня получается!»
— Вы уже готовите, но хотите освоить самые востребованные и любимые классические торты
— Вам важно не просто повторить рецепт, а понять логику, отточить сборку, добиться нужной текстуры и вкуса
— Вы хотите радовать семью, принимать заказы или расширить своё кондитерское портфолио

Что Вы получите на курсе:

• Отработаете 11 тортов — от простых до более сложных
• Научитесь уверенно собирать и оформлять классические десерты
• Поймёте, как работать с текстурой, температурой, консистенцией
• Получите универсальную базу, на которой можно строить свой стиль
• Сможете использовать торты из курса в продажах — это проверенные хиты
• Почувствуете вкус, который узнают с первого кусочка

Программа Блока 1: «Традиции вкуса»
Всего: 11 десертов в 3 подблоках

A1. Лёгкий старт (3 торта)
Для тех, кто хочет быстро увидеть результат и почувствовать уверенность.
— Молочная девочка
— Птичье молоко
— Прага

A2. Хитовая классика (4 торта)
Самые востребованные торты, которые всегда просят «как у бабушки», «как в детстве».
— Наполеон
— Сметанник
— Муравейник
— Черный лес

A3. Вкус с настроением (4 торта)
Десерты для тех, кто ценит эстетику, насыщенный вкус и точную работу руками.
— Крокенбуш
— Торт Наташа
— Опера
— Чародейка

Формат обучения:
— Подробные видео-уроки с пошаговыми инструкциями
— Технологические карты и списки ингредиентов
— Подробные блоки теории и схемы приготовления каждого вида десерта

Этот курс — про навыки, и одновременно про чувства.
Когда Вы уверенно берёте в руки венчик, когда с любовью собираете торт, когда слышите за столом: «Это лучший торт в моей жизни».
Вы это сможете. А мы покажем, как.

Цена 28000 руб
Скрытая ссылка