Ларусс. Энциклопедия хлеба

Ларусс. Энциклопедия хлеба​

​

Автор: Кайзер Эрик
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательство "Эксмо" ООО
ISBN: 978-5-699-98149-6
Возрастное ограничение: 16+
Год издания: 2018
Количество страниц: 304
Переплет: Твердый (7БЦ)
Бумага: Мелованная матовая
Формат: 246x205 мм
формат pdf scan

О книге
Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше...

Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!