Открыто

Молочная классика [Тариф Оптимум] [Екатерина Назина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 2 янв 2026.

Основной список: 3 участников

  1. 2 янв 2026
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Молочная классика [Тариф Оптимум] [Екатерина Назина]

    Снимок.JPG

    Ваши лучшие торты — Молочная Девочка и Медовик:

    «Молочная Девочка»
    Помните песенку - "Из чего же, из чего же сделаны наши девчонки?" Вот эта девочка точно сделана из нежности, из кокетливо опущенных глаз с пушистыми ресницами и из маленькой такой хитринки. Этот торт не просто десерт из коржей и крема. Этот торт - свидание. Самое романтичное, самое прекрасное и нежное, какое только вы можете себе представить. С Молочной Девочкой для бабочек в животе и состояния «я летаю» достаточно только одного кусочка. Хотя, конечно, лучше два.

    «Медовик»
    Если есть этот торт с закрытыми глазами, можно прямо ощутить себя в том месте, где тебя очень любят. Где светит солнце и никуда не надо спешить. Где кто-то погладит тебя по голове теплой немного шершавой рукой и скажет, что все обязательно будет хорошо. Вот такой он, мой Медовик. Он не просто торт. Он медитация и перезагрузка в одном кусочке. После него ты очищаешься и точно знаешь, что со всем справишься. После этого торта внутри остается чистая Любовь.

    После курса вы:
    • Легко будете делать самые популярные торты 25-26
    • За полчаса испечете тончайшие и нежнейшие коржи для медовика
    • Будете делать идеальный крем, который не течет, не плывет и не откладывается на боках
    • Устанете отвечать на вопрос гостей: "Реально сама испекла?"
    • Получите много заказов испечь вот точно такой же торт
    Вы сможете:
    • Выпекать идеально ровные тонкие коржи
    • Делать крем, который держит форму, не расслаивается и подходит для любого декора
    • Собирать торт с чистой геометрией без единой неровности
    • Создавать аккуратное выравнивание, как на фото
    • Готовить быстро: 5 минут тесто, а выпечка 15–20 минут
    • Делать торты, которые уверенно доезжают в любую точку города
    • Получать вкус, который «в ресторанах даже не всегда найдёшь»
    • Готовить два торта, которые легко ставить в портфолио или продавать уже на следующий день
    Программа

    Ингредиенты и подготовка
    Выбор сгущенки, сливок, меда, всех остальных составляющих. Как ингредиенты влияют на текстуру, нежность и стабильность обоих тортов.

    Коржи «Молочной Девочки»
    Тонкая работа: стабильность выпечки, идеальная толщина, ровная структура, но при этом легко и быстро

    Кремы для «Молочной Девочки»
    Стабильные кремы, которые подходят для сборки, выравнивания и лёгкого декора. Это точно самые вкусные кремы, что вы пробовали

    Сборка и выравнивание «Молочной Девочки»
    Чистая геометрия, ровные слои, эстетичный внешний вид, чтобы торт выглядел как из дорогущего ресторана

    Медовик: коржи и сметанный крем
    Как добиться мягких, нежных медовых коржей и стабильной текстуры, и чтобы вкус был такой, будто торт обнимает тебя изнутри

    Сборка Медовика
    Пропитка, аккуратная геометрия, удержание формы. Ничего лишнего, просто, но в то же время роскошно

    Оформление
    Современный минималистичный декор, который подходит обоим тортам. Такой, с которым не придется задолбаться, а он все равно будет выглядеть шикарно

    Цена 4990 руб
    Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 3 янв 2026
    2 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. Amapola
      Amapola участвует.
      2 янв 2026
    2. Ga_Ni
      Ga_Ni участвует.
      2 янв 2026
    3. Олегер
      Олегер участвует.
      2 янв 2026