Mooncake [LaFarine_school] [Анастасия Воронова]

Mooncake - это изысканные азиатские пирожные, традиционно готовящиеся на Праздник середины осени. Они символизируют радость встречи с близкими, гармонию и процветание. Сегодня mooncake стал модным десертом в кондитерских по всему миру.

Снежные mooncake (snow skin) - особенно популярный вариант: нежное мягкое тесто, тонкая оболочка, скрывающая яркие начинки. Они не требуют сложного оборудования и выпечки - идеальны даже для небольших производств и домашних кондитеров.

Mooncake - тренд, который поможет выделиться и откроет для вас новый уровень сладостей!

Что входит в мастер-класс:

• Пошаговый видеоурок: подробная техника приготовления теста для снежных mooncake и сборка десерта
• 5 авторских вкусов снежных mooncake с адаптацией под современные и привычные вкусы начинок
• 2 варианта выпеченных mooncake для тех, кто хочет погрузиться в традиции

Подробная техкарта и точные рецептуры
Рекомендации по хранению и инвентаре

Цена 1490 рублей
Скрытая ссылка