Открыто

Морское меню к празднику 2 [Ольга Деффи]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 14 янв 2026 в 00:38.

Цена: 2990р.-92%
Взнос: 238р.
8%
Внимание! Сбор взносов 19 янв 2026 после 20:29

Основной список: 17 участников

  1. 14 янв 2026 в 00:38
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Морское меню к празднику 2 [Ольга Деффи]

    upload_2026-1-13_23-33-11.png

    1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg 5.jpg 6.jpg

    Заготовки из рыбы:
    • Подготовка рыбы и филе на примере форели
    • Форель в стейках су-вид с вариантами режимов
    • Ароматизация форели
    • Малосол в лепестках
    • Чипсы из кожи
    • Рийет из форели в баночке
    • Кета: 4 режима для разных целей
    • Сиг: 3 режима
    • Чипсы из чешуи сига
    • Тунец: 4 режима + ароматика
    • Тунцовый мусс
    • Скумбрия: строганина-карпаччо; пряный посол
    • Смесь 7 специй
    Заготовки из морепродуктов:
    • Подготовка креветок
    • Креветки чесночные: 3 режима
    • Креветки ароматизированные
    • Креветки в баночке: 3 режима
    • Подготовка кальмаров
    • Кальмар с пряностями: 2 режима
    • Кальмары в баночке
    • Осьминог: 2 новых режима
    Роллы морские:
    • Ролл «Три рыбы на коже» из форели, тунца и терпуга на коже
    • Ролл «Две рыбы на коже» из форели и морского окуня
    • Ролл «Муссовый» из нерки и сайды/трески
    • Ролл «Мраморный» из белой рыбы с креветками
    • Ролл «Искристый» из форели
    • Ролл «Искристый» из сига/щуки
    • Ролл «Калейдоскоп» скумбрия/лакедра
    Праздничные блюда и красивые подачи:
    • Рыбные брускетты
    • Тарталетки с тунцовым муссом
    • Оливье с тунцом, двойным бататом и репой
    • Оливье с кетой, бататом и сувидным омлетом
    • Цезарь с чесночными креветками и сырными чипсами
    • Мамин салат с тунцом, грушей и чипсами
    • Нисуаз с двойным тунцом и кизиловыми оливками
    • Веллингтон лососевый с пореем
    • Каппеллаччи с креветками, щупальцем осьминога и бульоном
    Бонусы:
    • Бульон рыбный сувидный
    • Кизил как оливки
    • Горошек сувидный
    • Соус «Цезарь» белковый
    • Соус «Цезарь» желтковый
    Полезные ссылки и промокоды на скидку

    Цена 2490 руб.
    Скрытая ссылка
     
    2 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. Aksi67
      Aksi67 не участвует.
      18 янв 2026 в 00:36
    2. кошкаПоли
      кошкаПоли участвует.
      17 янв 2026 в 21:33
    3. Almaz55
      Almaz55 участвует.
      17 янв 2026 в 21:19
    4. Magarita2015
      Magarita2015 не участвует.
      17 янв 2026 в 20:52

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 19.01.2026.
      17 янв 2026 в 20:29
    2. skladchik.com
      Цена составляет 2990р.
      17 янв 2026 в 19:23
    3. skladchik.com
      Назначен организатор.
      16 янв 2026 в 23:20
    4. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      16 янв 2026 в 23:18