Ресторанное блинное меню к масленице [Юлия Голенецких, Сергей Савинов]

Складчина: Ресторанное блинное меню к масленице [Юлия Голенецких, Сергей Савинов]

Готовое меню из 6 рецептов абсолютно разных и безумно вкусных блинов, разработанных под ресторан.
Готовое решение для поваров с точными тех.картами и отличный вариант для гурманов, чтобы разнообразить своё меню к празднику невероятно вкусными и абсолютно разными блинами.

Что входит в мк:
- Запись пошагового приготовления всех видов блинов и заготовок. 2 формата видео: высокое качество и ужатое по размеру, чтобы можно было смотреть и с мобильных.
- Подробные тех.карты с точными граммовками и пошаговыми фотографиями

Всё это Вы можете смотреть онлайн, либо скачать себе и использовать ещё и на следующий год. Идей там хватит.

В программе будет аж 6 видов блинов:

1. Ржаные панкейки с джемом из бекона и яблочным BBQ
2. Безглютеновые и безлактозные блины на миндальном молоке с постной ореховой сметаной и ореховым сыром (полная технология производства из миндаля молока, сливок и сыра+пэйринг советы по вариантам использования)
3. Пшенные блины с кремом из запечной тыквы и творожного сыра в стиле катаеф
4. Масала Доса - индийские блины с начинкой из пряного картофеля и лаймовой сметаной
5. Блины из козьего сыра с кремом Сникерс, арахисовой землёй и шоколадными чипсами
6. Идеальный базовый рецепт блинов со всеми нюансами

За всем следила я, поэтому, никаких секретов и умолчаний нет. Отработали для вас по полной.
Подойдёт и поварам (настолько вкусного блинного меню я ещё не встречала), и гурманам.
Каждый рецепт состоит из тех заготовок, которые Вы спокойно можете включить в постоянное меню. + идеи для поста
Все эти блины на съёмках лично пробовала, и это какая-то вкусовая бомба. Каждый абсолютно индивидуален и самобытен и по тесту, и по начинкам.

Мк разработан лучшими поварами Сибири: Юлией Голенецких и Сергеем Савиновым

Цена 1500 руб.
Скрытая ссылка