Slice cake - это ответ на то, как сегодня покупают и выбирают десерты. Людям больше не нужен «большой торт на потом» - им нужен выбор, визуальное впечатление и понятная логика вкуса здесь и сейчас. Формат слайсов решает сразу несколько задач: он эффектен в разрезе, удобен для витрины, не требует декора и сложной упаковки, легко масштабируется и позволяет продавать ассорти и наборы без потери целостности продукта. Каждый кусочек - законченный десерт с характером. Ключевая революция этого формата - симбиоз бисквитного и муссового торта в одном десерте. Плотная, знакомая структура бисквита даёт опору и ощущение «настоящего торта», а слои из привычных для нас муссовых тортов, добавляют легкость, современную текстуру и сложность вкуса. Вместе они создают баланс, которого невозможно добиться в классических форматах по отдельности. В основе этой линейки slice cake лежит философия контрастов: мягкое и плотное, яркое и темное, воздушное и кремовое, сладкое и кислое, теплое и свежее. Эти противоположности не спорят между собой, а усиливают друг друга, делая вкус объёмным, живым и запоминающимся. Это тот продукт, который: легко готовится и собирается легко перевозится легко упаковывается легко масштабируется не нуждается в декоре !!!! Программа 1. Трюфель-морская соль-абрикос Глубокий шоколадный вкус, который сразу заполняет пространство и неожиданная яркая вспышка абрикоса. Морская соль подчеркивает сладость трюфеля и делает вкус объемным, взрослым, с чистым, длинным послевкусием. Насыщенный, но не тяжелый, с идеальным балансом сладкого и кислого. 2. Синнабон-яблоко-фундук Теплый, уютный вкус с ароматом корицы и свежей выпечки. Мягкий пряный бисквит, сочное яблоко с легкой кислинкой и насыщенный фундук, который добавляет глубину и хруст. 3. Бородинский-брусника-сметана Аромат свежего ржаного хлеба и холодная ягодная кислинка. Плотный, слегка пряный бородинский бисквит сочетается с яркой брусникой и мягкой, сливочной сметаной. Вкус одновременно строгий и удивительно свежий, в котором нет лишней сладости, но есть характер и глубина. 4. Фисташка-черная смородина-эрл грей Сливочная, бархатная фисташка и резкая, сочная смородина, которую смягчает чайная терпкость Эрл Грея. Вкус сложный и очень выразительный: сначала нежный, затем яркий и глубокий в финале. Это десерт с долгим, чистым послевкусием. 5. Тоффи-чернослив-морковь Теплый, насыщенный и обволакивающий вкус. Карамельный тоффи дает сладость и глубину, морковь - мягкость и естественную сочность, а чернослив добавляет плотное, почти винное послевкусие. Десерт с характером, который ощущается богатым и «домашним», но при этом современным и аккуратным. 6. Малина-тирамису-маракуйя Нежный сливочно-кофейный профиль тирамису встречается с яркой малиной и тропической кислотностью маракуйи. Вкус постоянно меняется от мягкого кофейного к свежему и сочному. Очень лёгкий по ощущению, с эффектом «еще один кусочек», несмотря на насыщенность вкусов Старт 12 февраля Стоимость 5990 руб Скрытая ссылка
Похожие складчины Доступно - Baba in banca [Ks_candymom] [Ксения Хохлова] Открыто - Корпусные пирожные. 4 поток [ks_candymom] [Ксения Хохлова] Доступно - Мини-курс по тартам [ks_candymom] [Ксения Хохлова] Открыто - Комплект сборников «Идеальные разрезы» и «Конструктор» [ks_candymom] [Ксения Хохлова] Открыто - Snickers 2.0 [ks_candymom] [Ксения Хохлова]