Рецепты хлеба

Домашний хлеб на закваске Это онлайн курс про домашний хлеб для начинающих. Для тех, кто никогда не пёк хлеб или попробовал, но что-то пошло...

[Кондитерка] Опера в бордовом переплете [Седрик Гроле] Книга на русском языке. Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле,...

Онлайн мк Кулич и Панетонне 17-18 апреля! Последний онлайн мк в таком формате Неспешно и в удовольствие, начиная с вечера 16 апреля, будем...

Хлеб без глютена на закваске. Основа 2.0 [Пекулана] Хлеб не только эффектный внешне, но и обладает прекрасным вкусом и...

Программа 1. Видеоурок "Рисовая закваска" + текстовые файлы с рецептурами выведения рисовой и гречневой заквасок 2. Видеоурок...

Мои рецепты были созданы с осознанием ценности вашего времени Нет ничего на кухне хуже, чем потратить своё время и деньги и сделать...

Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса! Что Левита...

Курс Пеку пиццу! Домашняя пицца на закваске Вкусная, сочная пицца, аппетитная начинка, хрустящее тесто — ну кто может устоять при виде...

Курс Пеку на Левито Мадре! Выпечка хлеба и сдобы на Левито Мадре Ароматная сдоба, воздушный белый хлеб без кислинки, полезный хлеб с цельной...

Курс Пеку здорово! Автор и ведущая: Лена Сементина 28 подробных видеорецепта из доступных продуктов; 4 видеолекции; поддержка куратора в чате;...

Чему вы научитесь Печь вкусный гречневый хлеб Испечете на любой закваске определять зрелость теста формовать и надрезать Получать...

Фугас на pàte fermentée (спелом тесте) с сыром [just do bread][Резников Александр Владимирович] Популярный хлеб из прованса!...

Хлеб с нуля 2021 [Ольга Пекарько] Программа: Выведение пшеничной закваски (видеоуроки) Стадии ведения, хранения и консервации...

старт 10 февраля Программа: Базовое тесто для пиццы Заготовка томатного соуса Разберем виды пшеничной муки Пицца маргарита Сливочная пицца с...

Приглашаем вас на мастер-класс по легендарному Тартину Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод...

Большой хлебный мк для начинающих по выпечке на закваске и биге anna_21_baker Мой большой ДВУХНЕДЕЛЬНЫЙ ОНЛАЙН КУРС будет посвящен...

Итальянский курс ЧТО ВХОДИТ: Пшеничная закваска 100% влажности Закваска Левито Мадре Схемы ведения заквасок в тепле и холоде Миланский метод...

ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на...

Выпечка ржаного хлеба на закваске [Валерий Коршунов] [Ё-Маззай] Программа курса Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам:...

Детокс ваших покупок Елена Бахтина Как правильно выбирать еду, напитки, бытовую химию, лекарства, косметику и БАДы, ЧТОБЫ НЕ НАВРЕДИТЬ?...

Выберите Вашу, ценность КУПИТЬ ЖИВОЙ ХЛЕБ - ЖИВАЯ ЭНЕРГЕТИКА! Чтобы подобрать оптимальную рецептуру вкусного безглютенового хлеба на закваске, мне...

Табатьер [Ахмед Али-заде] Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей: Как сделать хлеб не кислым, пышным и...

Чему вы научитесь на курсе: Вы научитесь всем тонкостям работы с закваской. Узнаете, как сделать так, чтобы она всегда получалась удачной...

Кулинарное мастерство. Профи Пакет уроков Профи – это новые идеи, технологии, вкусы и подачи. Пакет Профи - это практические уроки по...

Приглашаю всех желающих присоединиться к моему онлайн МАРАФОНУ по приготовлению самых вкусных штолленов! На МАРАФОНЕ мы приготовим три...

Друзья, уже на этих выходных мы проведем два онлайн мастер-класса для тех, кто хочет научиться печь хороший ржаной хлеб и освоить...

Будем работать с базовым тестом влажностью 75-80%, будут основы основ, три вида замеса, подробное обсуждение каждой техники и их их...

Авторский курс "Сытная неделя" Автор Мария Манахова В программе авторского курса: -Ржаной хлеб на солоде -Ржаной хлеб на солоде с...

Сборник «Вкусный хлеб на закваске» Валерия Матвеева Кстати те, кто им уже обладают считают, что это полноценная и шикарная книга! Я...

Хлеб. 13 уроков + 1 бесплатный Наталия Ароматный, с хрустящей корочкой, необыкновенно вкусный и полезный хлеб можно приготовить только...

Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за...

Домашний Пекарь. Подробный курс по выпечке хлеба, сдобы и пиццы Тариф Максимум. 32 изделия Автор: Иван Локис Вводная часть 1....

Концентрированная молочнокислая закваска, КМКЗ. Приглашаю всех, кому интересно поиграть ещё одной вкусо-ароматической палитрой, ещё одной гранью...

Эстетика слоёного теста [Ахмед Али-заде] Онлайн-курс для домашних пекарей О чём этот курс? Перед вами полноценный курс по дрожжевому...

Мастер Хлеба [Алексей Скарубин] ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА «МАСТЕР ХЛЕБА»: 1. Идеальный формовой хлеб себестоимостью 18...

Хлеб (на закваске, опаре и дрожжах). Олег Марков С этим курсом вы научитесь готовить свой хлеб с неповторимым вкусом и ярким ароматом...

Онлайн-курс "Дрожжевые хлеба" [Елена Шрамко] Елена Шрамко проведет онлайн обучение по авторской программе, разработанной и адаптированной для...

Игры с пшеничным тестом Снова осень нас побалует хорошим хлебом... Снова вместе ощутим его волшебный дух... ⠀ Многие проводят кучу...

Быстрый домашний хлеб Вега Онлайн школа.Хариприя. Что вы хотите на обед сегодня? Хрустящие лимонные крекеры? Ароматную болгарскую лепёшку с...

Дикие дрожжи Онлайн-курс для продвинутых домашних пекарей. Печём на дрожжах из фруктов, ягод и зерна. Полноценный курс по диким дрожжевым...

Фугас [Ахмед Али-заде] Ничего лишнего: только пижонство, гастрономические изыски и элегантные формы! Вкус и форма, как две стороны одной...

Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста[Бонни Охара] В любом процессе самый трудный — это первый шаг....

Кето Хлеб [Екатерина Воронцова] ВЫ ПОЛУЧИТЕ 1 файл в формате PDF Рецепты в этой книге являются результатом многократных экспериментов на...

Онлайн-курс «Современный пекарь» Скидка: 70% Онлайн-курс по приготовлению полезного хлеба в домашних условиях Вас ждут 22 видеоурока, 15...

Ржаной хлеб на закваске [Мария Селянина] Ржаной хлеб на закваске и его вариации. На курсе автор покажет вам, как работать с ржаной...

Пшеничный хлеб и багет на закваске [Мария Селянина] На этом курсе вы научитесь выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба,...

Тартин и багет Итак, что будет: 1. Подготовка закваски к замесу теста 2. Замес теста на Тартин и Багет 3. Тестоведение (складывания и...

Печем вкуснейший хлеб без крахмала и глютена Курс, посвященный выпечке хлеба без глютена и без крахмала, в составе курса: ...

Пару-тройку человек в шутку ли, всерьёз, просили меня, пекаря, провести мастер-класс по фотографии. И хотя я фотографирую с детства, и никогда не...

Заварной пшеничный хлеб [Ахмед Али-заде] Этот курс о смешении технологий — хитрый пекарский приём. Попробуйте испечь хлеб с мягким нежным...

Многие из тех, кто уже прошел базовый курс по основам ржаного хлебопечения, наверняка задумались о более совершенном хлебе, о хлебе,...

Для меня багет - это определенный тип хлеба, а не рецептура. Его внешний вид, характер раскрытия по надрезам, сами надрезы, хруст корки, цвет. Вот...

Курс хлеб и выпечка онлайн [Мария Селянина] Даты проведения курса Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН: 29 июня — 6 августа...

Sugar Art Марафон [Студия Татьяны Хегай] Новый Мега насыщенный Марафон будет радовать Вас все лето и точно не даст заскучать! Стоит ли...

Приготовление хлеба на закваске Два профессионала, ТАША КОРОБЕЙНИКОВА и НАДЯ БРЫКСИНА, поделятся с Вами своими знаниями и секретами ...

❓Для кого? - для новичков - для уже пекущих домашних пекарей - для ремесленных пекарен. ❓Цель. Вовлечь в ржаное хлебопечение максимальное...

16 мая начинаю базовый курс по пшеничному хлебопечению «Пшеничный хлеб. Основы» Теория и практика. Продолжительность: 16-23 мая....

Итальянский обед с чиабаттой [Ксения Гребенюк] "Итальянский обед с чиабаттой" квинтэссенция лета в формате хлеба:)) Воздушная чиабатта...

Пицца и фокачча [Ксения Гребенюк] "Пицца и фокачча" Легкое воздушное тесто с оливковым маслом, разные способы приготовления и варианты...

Хлебный мастер класс [Оксана Мицкевич] На мастер-классе вас ждут: - Секреты выпечки бабушкиного хлеба (любимый семейный рецепт...

Хлеб. Технология и рецептуры (2-е издание) [Хамельман Джеффри] Рейтинг на Ozon: 5 звёзд и 48 отзывов Автору, посвятившему свою жизнь...

Панини и гриссини [Ахмед Али-заде] Ароматные сдобные булочки к завтраку, обеду или ужину с тонкой хрустящей корочкой и нежным сливочным...

3 урока: Бородинский хлеб; Зерновой хлеб; Тартин или деревенский хлеб; [Нина Тарасова] Бородинский хлеб Бородинский...

Марафон "Ржаная закваска для здорового хлеба" Как перейти на домашний, свежий хлеб на закваске без использования промышленных дрожжей ...

Чиабатта, бриошь, хлеб. 4 урока [Нина Тарасова] Бриошь на оливковом масле с вялеными томатами и пармезаном...

Данный пакет для вас, если вы мечтаете понимать хлеб как шеф-пекарь, создавать собственные рецептуры, уметь разбирать и адаптировать...

Не нужно тратить годы на то, чему вы можете научиться за 2 недели. Я покажу вам, что выпечка хлеба это просто и приятно. Пошаговая система...

Как перейти на домашний, свежий хлеб на итальянской закваске без использования промышленных дрожжей. Ваш...

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него Юлия Леликова Описание книги Из десяти открывшихся частных пекарен через год...

Интенсив "Ржаной заварной хлеб" [Ахмед Али-заде] Перед вами технология приготовления самого вкусного типа ржаных хлебов. На видео-курсе...

Интенсив "Молочный батон" [Ахмед Али-заде] Вы освоите работу с молочным хлебом на опаре и приготовите вкусный хлеб всего за 4 часа....

Интенсив "Пшеничный базовый хлеб" [Ахмед Али-заде] На видео-курсе "Пшеничный базовый хлеб" вы научитесь технологии работы с тестом...

PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки Выпекая любое изделие из этой книги, у вас может что-то не получиться. Вы скорее всего...

ЧТО ВХОДИТ: ✔ Ржаная закваска ✔ Пшеничная закваска ✔ Формовой ржано-пшеничный хлеб ✔ Пшеничный формовой хлеб ✔ Пшеничный подовый хлеб ✔...

Первый хлеб на закваске ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска и первый ржано-пшеничный формовой хлеб Формовой ржано-пшеничный хлеб Рекомендации по...

Домашний хлеб без глютена, рецепты Автор: Галина Лушанова В этом курсе вы познакомитесь не только с рецептами выпечки хлеба без...

Онлайн Мастер-класс «Заварной ржаной хлеб». Светлана Аристова ЕСТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ 2020 ГОД НАЧАТЬ С АКТИВНОЙ ПРАКТИКИ! 18 и 19 января я...

Эксклюзивный мастер-класс от известного американского пекаря Марка Синклера, в котором он поделится своими знаниями и опытом с вами. Мастер-класс...