Авторские соусы от "RaLen", популярные соусы и другие рецепты заправок и подливок [Елена Разепина]

Складчина: Авторские соусы от "RaLen", популярные соусы и другие рецепты заправок и подливок [Елена Разепина]

Один хороший соус способен изменить всё — вкус, аромат, настроение и даже характер блюда.
На страницах этой книги собраны знаменитые рецепты итальянской, французской, китайской и русской кухни. Здесь можно найти идеи для пасты и пиццы, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, салатов, круп, картофеля и закусок.

Читатель научится готовить домашний майонез, тахини, дижонскую горчицу, винный уксус и другие важные основы, без которых невозможно представить современную кухню. Понятные рецепты помогут подобрать идеальный соус к мясу, птице или овощам. Рецепты предназначены прежде всего для домашней кухни. Многие из них не требуют специального оборудования или редких продуктов.

Особое место в книге занимает большая коллекция авторских рецептов от RaLen — оригинальных, смелых и порой неожиданных сочетаний, созданных как для праздничной подачи, так и для повседневного домашнего стола.

Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 439 руб.
Скрытая ссылка