Азбука пряностей и трав. Книга-практикум [Ольга Филипюк]

Складчина: Азбука пряностей и трав. Книга-практикум [Ольга Филипюк]

«Азбука пряностей и трав» — это практическое знакомство с 25 базовыми специями, которые могут стать основой домашней кухни. В каждой главе собраны сведения о происхождении и истории пряности, правила выбора и хранения, способы применения, сочетания с продуктами и распространённые ошибки. Также раскрыт энергетический, лечебный и омолаживающий потенциал пряностей и трав.

Вы узнаете:

• почему одна корица пахнет тепло и сладко, а другая кажется резкой;
• как отличить хорошую пряность от низкокачественной;
• на что обращать внимание при покупке;
• как раскрыть вкус пряности и понять, с какими продуктами она сочетается.

После каждой статьи читателя ждёт практикум: возможность рассмотреть, растереть, попробовать пряность и записать собственные впечатления. Эта книга помогает научиться чувствовать пряности, осознанно выбирать и уверенно использовать в повседневной жизни.

Форматы epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 990 руб.
Скрытая ссылка