Барное дело для начинающих [TutorPlace] [Сергей Сазонов]

Складчина: Барное дело для начинающих [TutorPlace] [Сергей Сазонов]

Хотите освоить искусство создания авторских коктейлей и разбираться в культуре напитков с нуля? Этот курс поможет вам превратить обычное увлечение в профессиональный навык, даже если вы никогда не стояли за барной стойкой. Вы научитесь правильно работать с инвентарем, сочетать вкусы и удивлять окружающих эффектной подачей. Станьте душой любой компании и прикоснитесь к мастерству профессиональных барменов.

Чему вы научитесь:

• Базовым техникам приготовления популярных алкогольных и безалкогольных коктейлей.
• Грамотному использованию профессионального барного инвентаря и оборудования.
• Основам сочетаемости ингредиентов для создания авторских напитков.
• Техникам красивой подачи и оформления коктейлей.
• Правилам этикета и обслуживания гостей за барной стойкой.

Программа курса

Heделя 1
01. Введение в барное дело и основы
02. Оборудование и инструменты бара
03. Алкогольные напитки: история и культура потребления
04. Основные ингредиенты
05. Базовые навыки бармена
06. Основы миксологии
07. Работа с различными видами алкоголя

Heделя 2
08. Техника наливания
09. Техника приготовления коктейлей - Смешивание
10. Техника приготовления коктейлей - Взбалтывание
11. Техника приготовления коктейлей - Слоение
12. Классические коктейли
13. Современные коктейли и авторские рецепты
14. Безалкогольные коктейли

Heделя 3
15. Украшение коктейлей
16. Мастер-класс по приготовлению коктейлей
17. Алкогольные тесты и дегустации
18. Сезонные и тематические коктейли
19. Работа с клиентами
20. Основы безопасности и ответственного потребления
21. Заключение и перспективы

Результаты после курса

• Разберётесь в использовании основного оборудования и инструментов бара, включая шейкеры, стренеры и мадлеры
• Обучитесь различать виды спиртных напитков и безалкогольных ингредиентов
• Освоите техники смешивания коктейлей что позволит вам профессионально готовить напитки

Кто такой Сергей Сазонов:
Сергей Сазонов — опытный практик и эксперт в области барной индустрии, который посвятил изучению напитков долгие годы. Он обладает глубокими знаниями в миксологии и успешно обучил множество начинающих барменов, помогая им выстроить карьеру в лучших заведениях.

Почему стоит доверять автору:

• Многолетний практический опыт работы за профессиональной барной стойкой.
• Понятная подача материала, адаптированная специально для новичков без предварительной подготовки.
• Акцент на актуальных трендах в барной культуре.
• Обучение на платформе, заслужившей доверие тысяч студентов.

Цена 41 руб.
Скрытая ссылка