Библия рецептов [Валерия Родимова]

Складчина: Библия рецептов [Валерия Родимова]

Этот сборник для тебя, если:

• Хочется энергии, ясности и лёгкости
• Планируешь беременность или восстановление цикла
• Чувствуешь тревожность или проблемы со сном
• Устаёшь быстрее, чем раньше
• Хочешь перестать «просто есть» и начать есть про смысл
• Любишь вкусно, но не хочешь готовить сложно
• Волосы стали выпадать или ломаться
• Появились отёки, тусклая кожа, высыпания

Вы сделаете питание функциональным, но не скучным:

• 40 рецептов, собранных по ключевым нутриентам: железо, магний, цинк, йод, селен, омега-3, витамин D, калий
• Научно-доказательная глава — что реально восполняется едой
• Реальные фото — без идеализации и фуд-стилистики
• Детальные БЖУ и калорийность
• Простые продукты, которые можно купить в любом магазине
• Быстрые рецепты: от 7 до 20 минут
• Вступления, лайфхаки, объяснения «почему помогает»

Содержание:

Вступление

• Моя история дефицитов.
• Как питание вернуло энергию, сон, кожу и ресурс.
• Почему эта книга — про здоровье, а не про диеты.

Доказательная глава

• Что говорит наука об усвоении железа, магния, селена, цинка, йода и омеги
• Какие нутриенты реально восполняются едой
• Почему витамин D практически не восполняется
• Как улучшить усвоение пищи
• Почему «витамины из еды» работают не у всех

8 нутриентных глав (в каждой — 5 рецептов)

1. Железо — энергия, волосы, ферритин. Сытные, лёгкие и красивые блюда, которые действительно помогают поднимать железо.
2. Магний — спокойствие, сон, нервная система. Рецепты, которые снимают тревожность, расслабляют тело и помогают спать лучше.
3. Калий — против отёков и для сердечно-сосудистой системы. Глава для тех, кто хочет лёгкости и минус объёмы за счёт нормализации жидкости.
4. Цинк — иммунитет, кожа, волосы. Красивые блюда, полезные для кожи и восстановления иммунитета.
5. Селен — гормоны, антиоксиданты, сияние кожи. Вкусные рецепты с рыбой, орехами и крупами.
6. Омега-3 — мозг, сосуды, женский цикл. Бюджетные рецепты без красной рыбы — для регулярного восполнения.
7. Витамин D — настроение и иммунитет. Яркие согревающие блюда, которые улучшают настроение.
8. Йод — щитовидная железа и обмен веществ. Рецепты с морской рыбой, морской капустой и тёплыми крупам

Какие рецепты входят:

1. Салат с печёной свёклой, говядиной и апельсином
2. Паштет из куриной печени с яблоком и тимьяном
3. Тёплый салат с чечевицей, тунцом и вялеными томатами
4. Тефтели из индейки с томатным соусом и булгуром
5. Смузи «Железная леди»
6. Каша из киноа с бананом, какао и миндалём
7. Салат с киноа, шпинатом, авокадо и семенами тыквы
8. Паста из цельнозерновых спагетти с брокколи и ореховым соусом
9. Тёплый напиток с какао, миндалём и овсяным молоком
10. Омлет с зеленью, авокадо и семенами подсолнечника
11. Салат с запечённым картофелем, авокадо и йогуртовой заправкой
12. Тёплый боул с киноа, запечённой тыквой и нутом
13. Бананово-овсяные панкейки с йогуртом
14. Томатно-овощное рагу с фасолью и картофелем
15. Смузи «Сердце в балансе»
16. Печенье из консервированного нута с шоколадной крошкой
17. Салат с креветками, яйцом и тыквенными семечками
18. Тёплый боул с киноа, лососем и шпинатом
19. Говядина с грибами и гречневой лапшой в соусе мисо
20. Сливочный крем-суп из цветной капусты с тыквенными семечками и пармезаном
21. Тарт с тунцом, яйцом и шпинатом
22. Салат с тунцом, яйцом и фасолью
23. Лосось с чесноком и лимоном на подушке из брокколи
24. Салат из яиц, авокадо и бразильских орехов
25. Паста из цельнозерновых спагетти с креветками и чесноком
26. Смузи для блеска кожи с грецкими орехами и бананом
27. Гречка с печёным луком и бразильскими орехами
28. Кремовый лосось в кокосовом соусе с лаймом и шпинатом
29. Салат с сардинами, яйцом и огурцом
30. Салат с печёной скумбрией, манго и киноа
31. Йогуртовый десерт с чиа и ягодами
32. Тёплый салат из картофеля и сардин с йогуртовой заправкой
33. Макароны с сельдью, луком и зелёным яблоком
34. Яйца пашот на тыквенном пюре с пармезаном и маслом
35. Грибное ризотто с сливочным маслом и пармезаном
36. Тост с сардинами, яйцом и авокадо
37. Солнечная запеканка из творога и манго
38. Салат с запечёнными грибами, яйцом и йогуртовой заправкой
39. Тёплый салат с морской капустой, яйцом и картофелем
40. Картофельный крем-суп с печёной треской
41. Гречневые оладьи с морской солью и зелёным луком
42. Тёплая перловка с морковью и скумбрией в томатном соусе
43. Тунец с соусом из йогурта, каперсами и шпинатом

Цена 2690 руб.
Скрытая ссылка