Чизкейк на палочке Raffaello (2025) [Оксана Волкова]

Складчина: Чизкейк на палочке Raffaello (2025) [Оксана Волкова]

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Песочное тесто (сабле) для основы
• Запеченный чизкейк с добавлением кокосовой пасты
• Нежнейший кокосовый крем на заварной основе
• Хрустящий слой с идеальными пропорциями и балансом вкусов
• Глазирующий слой на основе белого шоколада

Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.
Доступ к техкарте: бессрочный

Цена 2000 руб.
Скрытая ссылка