Чизкейки: самый полный курс [Тариф Для себя] [Sweet School] [Олеся Нежикова]

Складчина: Чизкейки: самый полный курс [Тариф Для себя] [Sweet School] [Олеся Нежикова]

Чизкейк - всегда востребованный десерт, который нужен каждому кондитеру.

• Нравится всем
  Его любят все - от детей до искушённых рестораторов
  
  
• Прибыльно
  Минимальные затраты на ингредиенты, высокая стоимость продажи

• Легко освоить
  Подходит начинающим кондитерам

Почему стоит выбрать именно это обучение:

1. Все виды чизкейков
Это не просто рецепты - это навыки, чтобы приготовить любой чизкейк, который только захочется

2. Подробный разбор ошибок
Изучаем всю физику и химию процессов, вы глубоко погрузитесь в технологию

3. Трендовые декоры и авторские рецепты
Гарантируем цепляющий визуал готовых изделий

4. Секреты заморозки и длительного хранения
Сделали всё, чтобы вы смогли оптимизировать процессы

Программа

Модуль 1

• Урок 1. Инвентарь и ингредиенты - видео урок + список необходимого
• Урок 2. Таблица себестоимости
• Урок 3. Теория чизкейков – История, виды, технологии
• Рабочая тетрадь. Рецепты и тех. карты, списки ингредиентов и инструментов, полезные советы, разбор частых ошибок

Модуль 2. Чизкейки с выпечкой

• Урок 1. Классический чизкейк Нью-Йорк с ягодным декором
• Урок 2. Шоколадный чизкейк с карамелью и молочным шоколадом
• Урок 3. Малиновый чизкейк с тропическим слоем из манго и маракуйи и маковой основой

Модуль 3. Чизкейки без выпечки

• Урок 1. Чизкейк Шоколад-Банан холодного приготовления
• Урок 2. Порционный чизкейк со вкусом Кокос-вишня с двумя вариантами оформления
• Урок 3. Чизкейки-эскимо с Арахисом и соленой карамелью

Бонус

• дополнительные текстовые материалы к курсу: рабочая тетрадь

Тариф Для себя
- 3 модуля программы
- бонус

Цена 6900 руб.
Скрытая ссылка