ДайфукуМоти (2023) [Олеся Нежикова]

Складчина: ДайфукуМоти (2023) [Олеся Нежикова]

Моти. Вкусы:

1. Мохито — мятно-лаймовое суфле с клубникой
2. Фундучно-сливочное суфле с малиной
3. Фисташковый мусс с темным шоколадом и щепоткой соли
4. Имбирь и дыня
5. Дор Блю с печеной грушей и грецким орехом
6. Козий сыр с абрикосом
7. Райское наслаждение — молочный шоколад и сливочный кокосовый мусс
8. Пина колада — традиционное сочетание кокоса с ананасом
9. Шоколад и манго с перчиком чили
10. Шоколад-бобы тонка с вишней
11. Базилик-мандарин
12. Дор Блю и черника
13. Сливочный крем с сыром Бри и шампанским

Вкусы теста:

• Сливочное
• Шоколадное
• Фруктовое

Тесто напоминает сливочное тянущееся маршмеллоу.

Уроки курса:

1. Что необходимо для приготовления моти-теста и начинок
2. Роль загустителей в начинках
3. Различные варианты теста: сливочное, шоколадное, фруктовое
4. Два способа приготовления теста: в микроволновой печи и на сковороде
5. Таблица КБЖУ
6. Таблица расчета себестоимости
7. Про упаковку — гайд с кликабельными ссылками
8. Фотобанк начинок — вам остаётся только отработать технику создания идеальных моти, чтобы клиенты не решили, что ожидание и реальность не совпадают
9. Брошюра вкусов — вам нужно только распечатать на цветном принтере или типографии и класть в коробочки, отмечая вкусы галочкой. Клиент будет видеть весь ваш ассортимент и захочет заказать еще и попробовать все вкусы
10. Материалы для прогрева ваших клиентов для огненных продаж моти на 10 дней в соцсетях: тезисы для постов, сценарии для сторис, идеи для Reels и клипов
11. Визитка моти — инструкция в коробочку для клиента с информацией: что такое моти, как их есть, где хранить, сколько хранить
12. Шаблон коммерческого предложения для кафе, который вы сможете отправлять для предложения сотрудничества

Цена 16900 руб.
Скрытая ссылка