Делаем ящерку из пластичного шоколада [Яна Аршавская]

Складчина: Делаем ящерку из пластичного шоколада [Яна Аршавская]

ВЫ ПОЛУЧИТЕ 1 ВИДЕОУРОК, и рецепт​

Пластичный шоколад - это настоящая палочка-выручалочка для любого кондитера! Во-первых, из него получается потрясающий сладкий декор. Во-вторых, он прекрасно хранится в холодильнике. В-третьих, он спасет вас в случае срочных кондитерских заказов.

Вы узнаете, как работать с пластичным шоколадом с молдами и без, на примере ящерицы и нескольких элементов декора.

Кондитер Яна Аршавская в этом видео-уроке делится своими профессиональными секретами. После просмотра мастер-класса, сделать пластичный шоколад сможет и опытный кондитер, и новичок.

Этот мастер в видео расскажет и покажет 2 способа темперирования:

• простой, доступный каждому;
• профессиональный, очень удобный.

В качестве супер-бонусов от Яны:

• рецепт зеркальной глазури;
• рецепт торта;
• лепка декоративной розы из пластичного шоколада;
• сборка торта в виде малахитового сердца с ящерицей из пластичного шоколада.

Сайт