Десерты с историей (2025) [Тариф Картошка чизкейки в подарок] [Надежда Архипова]

Складчина: Десерты с историей (2025) [Тариф Картошка чизкейки в подарок] [Надежда Архипова]

В составе:

• 12 видеоуроков и 12 технологических карт
• 8 вкусов пирожного «Картошка»
• 4 чизкейка «Сан-Себастьян»

Технологии бисквитов, пропиток и начинок:

• Kinder Country
• Ferrero Rocher
• Rafaello
• Молочная девочка с вишней
• Прага
• Ванильные сливки — малина — печенье
• Имбирный пряник
• Кофе-Baileys

Преимущества пирожного «Картошка»:

• Без плотных, жирных бисквитных основ
• Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
• Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки
• Технология отличается от приготовления как для классического торта
• Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки
• Не сухая
• На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
• Быстрая ручная формовка
• Под заморозку
• Доступная себестоимость для продажи
• Минимум инвентаря для работы

Цена 6990 руб.
Скрытая ссылка