Другие моти [Екатерина Леонова]

Складчина: Другие моти [Екатерина Леонова]

Другие моти -это уникальный продукт, который я разработала с нуля за 4 месяца.
Самое главное отличие - тесто
Классическое тесто готовится на клейкой рисовой муке, воде и сахаре.
Другие моти-это гибрид Классического теста с Маршмеллоу.
По сути, это новый десерт. Нежное тягучее тесто с необычной текстурой, вкусом Маршмеллоу и 6 разных начинок на основе творожного сыра. И самое интересное - подача. Это тесто прекрасно держит форму, с ним можно сделать моти в форме сердца, квадрата или круга, я же предлагаю сделать их в форме батончиков.

Другие моти - идеальный десерт для кофеен и витрин, ведь тесто не сохнет достаточно долго, моти можно хранить без крышки и контейнера. А значит срок годности десерта увеличивается с нескольких часов до нескольких суток!

6 начинок на сыре:

• апельсиновый пломбир
• тропическая матча
• шоколад-банан
• яблочный улун
• малина-вареная сгущенка-печенье
• миндаль абрикос

Сборка в форме батончика и эскимо
Техкарты теста и начинок
2 муссовые начинки бонусом
Как предложить клиентам и рассказать о десерте
Видеоуроки по приготовлению 2 начинок и теста
Таблица по расчету себестоимости
Список инвентаря и ингредиентов

Цена 7990 руб
Скрытая ссылка