Это мороженое Pops. Корпусное мороженое [Pastry Lab] [Ксения Хохлова]

Складчина: Это мороженое Pops. Корпусное мороженое [Pastry Lab] [Ксения Хохлова]

Корпусное мороженое — это новый формат десертов, который стремительно набирает популярность.

Небольшие порционные десерты в шоколадном корпусе решают сразу несколько задач:

1. Они эффектно выглядят, удобно продаются наборами и дают возможность попробовать сразу несколько вкусов за один раз. Именно поэтому такие форматы становятся вирусными в соцсетях и отлично работают на продажу.
2. Сочетание контрастов: хрустящий шоколадный слой и нежная, тягучая начинка внутри. Каждый вкус раскрывается по-своему, создавая полноценный десерт в мини-формате.
3. Технология остается простой и быстрой: базу можно приготовить заранее, собрать изделия за короткое время и сразу вывести продукт в продажу без сложного производства.
4. Такое мороженое хранится в морозильной камере сразу в шоколадном корпусе, что позволяет работать на поток. Этот формат идеально подходит для расширения ассортимента: вы можете создавать линейки вкусов, дегустационные наборы и сезонные коллекции, удерживая интерес аудитории и увеличивая средний чек. Особенно актуально это в преддверии лета — спрос на мороженое растет, а такой формат легко станет настоящим хитом продаж.

Этот формат идеально подходит для расширения ассортимента: вы можете создавать линейки вкусов, дегустационные наборы и сезонные коллекции, удерживая интерес аудитории и увеличивая средний чек.

Особенно актуально это в преддверии лета — спрос на мороженое растет, а такой формат легко станет настоящим хитом продаж.

Вкусы:

• Фисташка
  Чистый фисташковый вкус с кремовой текстурой. Натуральная фисташковая паста дает насыщенность и легкую солоноватость, раскрываясь мягко и постепенно.
  Хрустящий корпус добавляет текстуру и подчеркивает ореховые ноты. Премиальный и благородный вкус.
• Клубника-бабл гам
  Легкий и игривый десерт с ярким характером. Клубника дает сочную сладость, а бабл гам добавляет необычный, немного ностальгический акцент.
• Манго-маракуйя-чили
  Яркий тропический вкус с легкой остротой. Сладкое манго и кислинка маракуйи создают сочную фруктовую базу, а чили добавляет деликатный пикантный акцент.
  Шоколадный корпус балансирует вкус и делает его глубже.
• Вишня-кола
  Вишня раскрывается кисло-сладким балансом, топпинг усиливает сочность, а шоколадный корпус добавляет хруст и завершенность.
  Знакомый вкус в более интересной подаче.
• Грецкий орех-кленовый сироп
  Теплый десерт с карамельно-ореховым вкусом. Кленовый сироп дает мягкую сладость, грецкий орех добавляет легкую терпкость и глубину.
• Малина-шоколад
  Насыщенная ягодная кисло-сладкая палитра. Малина дает яркую свежесть и легкую кислинку, а шоколадный топпинг добавляет сладость и глубину.
  Хрустящий корпус усиливает контраст текстур.
• Лайм-базилик
  Свежий цитрусовый вкус с травяными нотами. Лайм даёт яркую кислинку, базилик добавляет зеленую свежесть и глубину.
  Шоколадный корпус смягчает кислоту и делает вкус гармоничным.
• Фундук-капучино-халва
  Насыщенный ореховый вкус с кофейной глубиной. Фундук дает мягкость, халва — характерную сладость, а кофе добавляет легкую горчинку.
  Шоколадный корпус усиливает контраст и делает вкус многослойным.
• Банан-мисо
  Сладкий банан с неожиданной солоноватой глубиной. Спелый банан раскрывается мягкой сладостью, мисо добавляет легкий умами-акцент, а арахис завершает вкус ореховой насыщенностью.
• Арахис
  Насыщенный арахис дает мягкую сладость и плотную текстуру. Шоколадный корпус добавляет хруст и усиливает ореховое послевкусие.

Цена 4990 руб.
Скрытая ссылка