Готовим Моцареллу и Итальянскую пиццу на закваске [Алла Лапина, Анна Кучкина]

Готовим Моцареллу и Итальянскую пиццу на закваске [Алла Лапина, Анна Кучкина]

Готовим сыр Моцарелла + замешиваем хлебную закваску и учимся печь итальянскую пиццу
Школа Сыроделия Алексея Сыровера совместно с пекарем из Италии Анной Кучкиной

2 прямых эфира:

• Приготовим быструю сливочную Моцареллу
• Замесим хлебную закваску для теста и поставим ее расти, испечем классическую итальянскую пиццу

Нежная Моцарелла приготовленная вами
+ хлебная закваска для теста и классическая итальянская пицца, круглая с толстыми бортиками и тонкой серединой родом из Неаполя от пекаря из Италии Анны Кучкиной

Освойте новые высоты в кулинарии с натуральной домашней Моцареллой и Закваской вашего производства для воздушного теста.​

24 и 25 февраля на прямых эфирах вы получите:

Рецепт быстрой Моцареллы + рецепт закваски и пиццы. Узнаете как превратить ржаную закваску в пшеничную

• Приготовим нежную Моцареллу
• Освоим рецепт хлебной закваски и классической итальянской пиццы.

Четкие действия для успеха, даже если вы новичок

• Рецепты, которые получаются с первого раза.
• Пошаговая технологическая карта приготовления сыра и видео рецепт от @alexey_syrover
• Сопроводительное видео по выращиванию Закваски на дальнейших этапах
• Анна Кучкина @oh_my_bread научит выращивать закваску и готовить идеальную Неаполитанскую пиццу дома.

Доступ к записи мастер-классов на 2 месяца

• Вы сможете пересмотреть мастер-классы не один раз и задать все необходимые вопросы, если они у вас останутся!
• Отточите рецепты до идеального состояния с нашей поддержкой.

• Освоить натуральную домашнюю моцареллу без магазинной химии - настоящий кулинарный подарок для себя. Салат Капрезе, Пицца, да и просто сливочная моцарелла на завтрак - побалуйте себя натуральным изысканным сыром.
• В прямом эфире вместе замесим закваску и поставим её расти. Дадим видео-рекомендации как растить закваску правильно. + испечем пиццу.
• Экспериментируйте на кухне ! Доступ к материалам на 2 месяца на специальной обучающей платформе.

Программа

День 1. Готовим Моцареллу
24.02 в 18:00 мск
Вместе с тренером школы сыроделия Аллой Лапиной

• Сварим сыр, поговорим про все самые важные для вашего успеха знания.
• Вы получите пошаговый рецепт, ответы на все ваши вопросы, разбор возможных ошибок.

День 2. Замешиваем Закваску, в прямом эфире увидим как испечь идеальную Пиццу
25.02. в 18:00 мск
Научитесь готовить классическую итальянскую пиццу сами,
узнаете все секреты хорошей пиццы, какая пицца не только вкусная, но и полезная!

Преподаватели мастер-класса:

• тренер школы сыроделия Алла Лапина
• пекарь Анна Кучкина

Научитесь готовить один раз - Готовьте всегда! Рецепт сливочной нежной Моцареллы и классической итальянской Пиццы на Закваске.​