Складчина: Японские хлопковые рулеты [Pastry-school] [Елена Крохмаль] Десерт-тренд с текстурой, которая тает во рту — воздушный хлопковый бисквит, ради которого раньше приходилось идти в кондитерскую Дорогие друзья! Приглашаю вас на новый курс — «Японские хлопковые рулеты». Это десерт на основе воздушного хлопкового бисквита и нежной основы, которая буквально тает во рту. Мы разберём всю технологию по порядку: испечём и стабилизируем бисквит, приготовим кремы, ганаши и конфи, красиво свернём и оформим рулет так, чтобы он получился аккуратным и без трещин. Такие рулеты удобно готовить впрок: заготовки хорошо переносят заморозку, и эффектный десерт всегда под рукой — для праздника, подарка или заказа. Буду рада видеть вас на курсе! Этот курс создан для тех, кто: Обожает нежные десерты Хочет научиться готовить невероятно вкусные десерты, которые готовятся проще, чем кажутся Начинает свой путь в кондитерском искусстве Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов Готовит для семьи и друзей Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами Планирует зарабатывать на сладостях Хочет освоить рецепты, которые можно продавать Ценит время Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты Чему вы научитесь: Готовить японский хлопковый бисквит для рулетов (5 рецептов) Правильно выпекать и стабилизировать бисквит Делать нежные и стабильные кремы (10 рецептов) Готовить вкуснейшие ганаши и конфи (10 вариантов) Красиво сворачивать рулеты и стабилизировать их Просто и эффектно украшать Японские рулеты Программа курса Ингредиенты и инструменты Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе Книга рецептов десертов Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе Японский хлопковый рулет «Карамель — Орехи» Нежный рулет с воздушным хлопковым бисквитом, мягкой сливочной карамелью, ореховым акцентом и кремом с пралине Японский хлопковый рулет «Смородина — Ваниль» Нежный рулет с ванильным хлопковым бисквитом, яркой смородиновой начинкой и мягким ванильным кремом Японский хлопковый рулет «Манго — Маракуйя» Тропический рулет с воздушным хлопковым бисквитом, яркой маракуйей и нежным манговым кремом Японский хлопковый рулет «Черника — Йогурт» Легкий рулет с нежным хлопковым бисквитом, черничной начинкой и приятной йогуртовой свежестью Японский хлопковый рулет «Клубника — Мята» Яркий рулет с воздушным хлопковым бисквитом, сочной клубникой и свежим мятным акцентом Японский хлопковый рулет «Малина — Шоколад» Насыщенный рулет с шоколадным хлопковым бисквитом, малиновой кислинкой и нежным шоколадным кремом Японский хлопковый рулет «Вишня — Кокос» Нежный рулет с кокосовым хлопковым бисквитом, яркой вишневой начинкой и мягким кокосовым кремом Японский хлопковый рулет «Тирамису» Ароматный рулет с воздушным хлопковым бисквитом, кофейным ганашем и нежным кофейным кремом Японский хлопковый рулет «Апельсин — Бергамот» Свежий рулет с воздушным хлопковым бисквитом, яркой цитрусовой ноткой и тонким ароматом бергамота Японский хлопковый рулет «Двойной шоколад» Насыщенный рулет с шоколадным хлопковым бисквитом, ганашем на темном шоколаде и нежным кремом с шоколадной крошкой Старт обучения 18 Сентября Цена 2590 руб. Скрытая ссылка
Похожие складчины Доступно - Меренговый рулет с фисташками и клубникой [pastry-school] [Елена Крохмаль] Доступно - Бисквитные рулеты [pastry-school] [Елена Крохмаль] Доступно - Тортофест 16 [Тариф Все включено] [pastry-school] [Елена Крохмаль] Доступно - Сборник 15 вкуснейших десертов [pastry-school] [Елена Крохмаль] Доступно - Меренговые торты и десерты [pastry-school] [Елена Крохмаль]