[Кондитерка] Домашний шоколатье [Алена Коблякова]

[Кондитерка] Домашний шоколатье [Алена Коблякова]

ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС?

Вы давно мечтали научиться готовить настоящий шоколад, конфеты и пасты

Вы сможете делать всё это на профессиональном уровне даже на своей домашней кухне.​

Вы продаете сладости и хотите добавить шоколадные изделия в свое меню

Вы сможете значительно расширить ассортимент продукцией шоколадного производства.​

Вы уже умеете делать шоколад, но Вам хочется новых хитовых и современных рецептов

Вы узнаете, что уже пользуется высоким спросом и научитесь самостоятельно составлять вкусовые сочетания.
​

ЧТО МОЖНО ДЕЛАТЬ С ПОЛУЧИВШИМИСЯ СЛАДОСТЯМИ?

• Продавать и иметь хорошую прибавку к вашему основному доходу
• Дарить эксклюзивный шоколад родственникам, друзьям и знакомым
• Употреблять самому, не покупая продукцию низкого качества из магазинов

СОСТАВ КУРСА:

БЛОК 1
Вводный блок по работе с шоколадом

• Урок 1: История шоколада
• Урок 2: Основные правила работы с шоколадом
• Урок 3: Приготовления ганаша
• Урок 4: Самые популярные рецепты шоколадных трюфелей
• Урок 5: Учимся составлять вкусовые сочетания
• Урок 6: Формуем трюфели

БЛОК 2
Работа с шоколадом. Плитки шоколада

• Урок 7: Вводная информация
• Урок 8: Темперирование шоколада.
• Урок 9: Заливка в формы и декор
• Урок 10: Шоколад на меду

БЛОК 3
Работа с шоколадом. Шоколад в баночках

• Урок 11: Шоколадная карамель
• Урок 12: Шоколадная паста

БЛОК 4
Конфеты

• Урок 13: Инвентарь
• Урок 14: Декорирование корпусных конфет
• Урок 15: Заливка корпуса
• Урок 16: Начинки.

КАК ВЫГЛЯДИТ ОБУЧЕНИЕ:

• Сразу после оплаты, в личном кабинете открываются обучающие материалы курса.
• Вы можете проходить обучение, находясь в любом уголке мира. Все, что вам нужно: интернет и любой гаджет.
• В вашем распоряжении удобная онлайн-платформа, доступная 24/7. Заходите в любое удобное для вас время.

СТОИМОСТЬ КУРСА:
14 900 руб 990 руб по акции

Спойлер: Об авторе

Алена Коблякова

• Основатель и владелица шоколадной фабрики Ella Chocolateria
• Шоколатье с опытом работы более 6 лет
• Открывала франшизу шоколадных островков более чем в 20 городах России.
• Успешный опыт продажи шоколада на международных выставках.
• Месячный рекорд выручки на шоколаде 18 000 000 рублей.

Продажник