[Кондитерка] Муссовые ПП-торты [Татьяна Кулиева]

Складчина: [Кондитерка] Муссовые ПП-торты [Татьяна Кулиева]

Муссовые торты — это классические европейские десерты. Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления муссовых тортов и начинок для них. Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек, сохранял форму и оставался воздушным, нежным и вкусным.
Что входит в модуль
3 базовых видео-урока с подробными технологическими картами — 10000 рублей.
Технология и теория — 3000 рублей
Итого ценность модуля — 13000 рублей

• ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов
• 3 видео-уроков!
• Обратная связь
• Вопрос-ответ

Муссовые ПП-торты

1. Муссовый ПП-торт «Романтика»
   КБЖУ на 100г 144/7/8/14

Это торт состоит из двух сердец ОН и ОНА.

Вишня-шоколад и вониль-клубника.
Из этого урока вы научитесь готовить миндальный ДАКУАЗ, нежный мусс, хрустящую прослойку и ягодное конфи.


2 Муссовый ПП-торт “Бейлиз-апельсин»
КБЖУ на 100г 126,8/5,9/5,8/11,7

А вы знаете что такое «Пашированные апельсины» ?
Это апельсины приготовленные определенным образом.
Из урока ВЫ узнаете:
Как приготовить взбитый мармелад с пашированными апельсинами?
Какие секретные ингредиенты помогут торту не потечь после размораживания?
Каков внутренний мир десерта?

Карамельный нежнейший мусс со вкусом ликера и все это покрывает ПП-карамельная глазурь .


3. Муссовый ПП-торт “Смородина-манго”
КБЖУ на 100г 90/7/2,3/4

Настоящее ягодно-тропическое наслаждение.
Лимонные коржи, окутанные облаком творожного и ягодного мусса с кусочками манго.
Этот десерт превратит даже обычное чаепитие в маленький отпуск на берегу моря.


Цена по акции 780руб вместо 3900
Продажник Продажник Скрытая ссылка