Кондитерский клуб Pastry Club. Ноябрь 2023 [Мария Селянина]

Топикстартер · 2 ноя 2023

Складчина: Кондитерский клуб Pastry Club. Ноябрь 2023 [Мария Селянина]

Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, Гость, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.

Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает границ, языковых барьеров и политических разногласий.

Этика и нормы гастрономического мира являются единственными нормами, креатив и воображение — нашими границами, желание превзойти самих себя нашей верой, и делать счастливыми других — нашим «Я» или «МЫ».

Присоединяйтесь к нашей большой кондитерской семье!
Нажмите, чтобы раскрыть...

Кекс Сакура (фисташки-матча-вишня)

Добавление чая матча в десерты — дело модное, но не такое простое, как кажется.

Здесь мы решили продолжить линейку уже полюбившегося клиентам вкусового сочетания «Сакура» — фисташки, вишня, зеленый чай с цветками сакуры и чай матча. Сакура изначально задумывалась, как пирожное, но потом линейка начала расти, и появились макарон, шоколадные изделия и этот кекс.

Изучаемые техники:

Тесто для кекса с фисташками и чаем матча

Пропитка с чаем сакура

Вишневый мармелад (может стать отдельным десертом)

Глазурь для выпечи с чаем матча

Декор, подача и хранение

>>> Подписка 2020
>>> Подписка 2021
>>> Подписка 2022
>>> Подписка на январь
>> Подписка на февраль
>> Подписка на март
>> Подписка на апрель
>> Подписка на май
>> Подписка на июнь
>> Подписка на июль
>> Подписка на сентябрь

*только для участников предыдущих месяцев и только обновления
Скрытая ссылка