Круассаны на закваске и улитки с начинками [Вероника Папкова]

Складчина: Круассаны на закваске и улитки с начинками [Вероника Папкова]

• Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками. На закваске!
• Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
• Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
• Технология приготовления занимает 2 суток

Мы приготовим с Вами

• Шоколадный цветной круассан
• Розовый круассан с клубникой (любая начинка
• Слоёные улитки с начинками

Цена 2500 руб
Скрытая ссылка