Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами [Ильина Татьяна Александровна]

Складчина: Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами [Ильина Татьяна Александровна]

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Ильина Татьяна Александровна



Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

Цена: 349 р.
Формат: PDF
Скрытая ссылка