Открыто

Летние ПП десерты [Тариф Все включено] [Кристина Озерова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 26 апр 2026 в 19:07.

Основной список: 8 участников

  1. 26 апр 2026 в 19:07
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Летние ПП десерты [Тариф Все включено] [Кристина Озерова]

    2026-04-26_23-06-45.png

    Без сахара, белой муки, трансжиров.

    Преимущества курса:
    • Быстро готовятся – рецепты выстроены так, чтобы вы не зависали на кухне: понятный процесс, без лишних действий и с результатом, который получается с первого раза.
    • Доступные ингредиенты – без редких продуктов и сложных закупок, всё можно купить в обычных магазинах.
    • Адекватная себестоимость – десерты не «золотые» по ингредиентам: вы заранее понимаете, сколько это стоит, и можете готовить без ощущения, что это слишком дорого.
    • Трендовые корпусные фрукты и летние вкусы – современные десерты, которые сейчас действительно актуальны: яркие, свежие, с живыми вкусами и эффектной подачей..
    • Аккуратный результат и современные техники – вы учитесь делать десерты с чистой сборкой и понятной логикой — без «угадываний», с техниками и подходом из профессионального обучения.
    • Понятно и с ощущением «у меня получилось» – без перегруза и хаоса: вы понимаете процесс, уверенно готовите и видите результат, который радует.
    Программа

    Модуль 0 (До старта курса). Введение в курс. Подготовка к началу обучения:


    Предобучение:
    • Ингредиенты для курса
    • Инвентарь для курса
    База знаний:
    • Идеальная меренга
    • Работа с желатином
    • Рассчет КБЖУ и себестоимости
    • Идеальное выравнивание тортовБаза знаний:
    Организация обучения:
    • Вводный урок: работа с платформой.
    • Инфраструктура обучения
    Дополнительно:
    • Чек-лист про заменители сахара
    • Сила сладости разных подсластителей и их химические свойства
    • Таблица расчета КБЖУ и себестоимости
    Результат:
    • Вы поймете, какие продукты и инвентарь лучше использовать для приготовления десертов.
    • Разберетесь в основах ПП выпечки и точно будете знать какие заменители сахара безопасны, а какие лучше обходить стороной.
    • Разберетесь с теорией по приготовлению и подготовитесь к успешному старту на обучении, чтобы готовить десерты легко и со знанием дела.
    Модуль 1. Нарезные пирожные:
    • Урок 1 – Нарезное пирожное «Персиковый лимонад», кбжу 109/4/3/15
    • Урок 2 – Нарезное пирожное «Тропик», кбжу 187/6/12/15
    • Урок 3 – Нарезное пирожное «Ягодный чизкейк», vegan, кбжу 254/5/18/20
    Модуль 2. Летние десерты:
    • Урок 4 – Тарталетка «Малина – белый шоколад», без яиц, кбжу 270/5/19/24
    • Урок 5 – Чизкейк «Мята-лимон-мак», vegan, кбжу 421/9/35/23
    • Урок 6 – Roll cake «Смородина-клубника», кбжу 208/6/13/17
    Модуль 3. Торты и бенто торты:
    • Урок 7 – Бенто торт «Матча-малина-белый шоколад», кбжу 253/8/20/12
    • Урок 8 – Бенто торт «Клубника-мята-лайм», кбжу 175/7/13/8
    • Урок 9 – Торт «Белый лес», кбжу 202/8/14/11
    • Урок 10 – Торт «Голубика манго», кбжу 213/9/15/12
    Модуль 4. Эклеры без глютена:
    • Урок 11 – Эклеры «Черника – лимон», кбжу 236/6/19/10
    • Урок 12 – Эклеры «Манго – кокос», без лактозы, кбжу 210/3/15/17
    Результат:
    • Вы получите выверенные рецепты ярких, полезных и современных десертов — от чизкейков и тарталеток до бенто-тортов и эклеров без глютена и лактозы.
    • Научитесь сочетать вкусы и текстуры, готовить ресторанные десерты у себя дома и красиво их подавать.
    • Собираете свою коллекцию проверенных рецептов на лето и не только — с понятными видеоуроками, КБЖУ и точными ингредиентами.
    • А ещё узнаете, где брать нужные продукты и инвентарь — без лишних поисков и ошибок.
    Модуль 5. Летние декоры с натуральными красителями:
    • Декор из шоколада без сахара
    • Декор в стиле росписи
    • Декор в стиле росписи
    • Декор в стиле росписи
    • Летний букет
    • Надпись кремом
    Результат:
    • Освоите 6 техник красивого и стильного декора без сахара и искусственных красителей.
    • Научитесь работать с натуральными красителями и шоколадом.
    • Поймете, что эффектный декор может получится легко и с первого раза без особых навыков.
    Модуль 6. Корпусные пирожные:

    Практика:
    • Манго, кбжу 192/3/12/17
    • Черника, кбжу 203/5/14/17
    • Малина, кбжу 248/4/19/17
    • Красный апельсин, кбжу 227/5/17/18
    • Фисташка, кбжу 365/8/30/21
    • Персик, кбжу 243/5/16/22
    Тариф Все включено
    • 6 обучающих модулей
    • Программа 6 недель
    • 26 рецептов
    • Бонус № 1 – 5 pdf рецептов
    • Бонус № 2 – 3 видео рецепта
    • Бонус № 3 – Клиенты и заказы
    Старт 11 мая
    Цена 17900 руб.
    Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 27 апр 2026 в 15:02
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. Ochkarito
      Ochkarito участвует в складчине.
      29 апр 2026 в 04:29
    2. Vladimir_05
      Vladimir_05 участвует в складчине.
      29 апр 2026 в 00:20
    3. Milinne
      Milinne участвует в складчине.
      28 апр 2026 в 23:20
    4. Skrepka12
      Skrepka12 участвует в складчине.
      28 апр 2026 в 20:23