Маленькая черная книга [Майкл Зебровски, Майкл Миньяно]

«Маленькая черная книга»-это 500 рецептов: 46 муссов, 58 бисквитов, 20 начинок для корпусных конфет, порционные десерты и др. от шефов, Майкла Зебровски и Майкла Миньяно, работающих в заведениях, отмеченных звездами Мишлен.

О книге
- БЕСТСЕЛЛЕР НА ЗАРУБЕЖНОМ РЫНКЕ
- КНИГА ПОЛНОСТЬЮ ПЕРЕВЕДЕНА НА РУССКИЙ ЯЗЫК
- PDF формат (после оплаты вы сразу же получите ссылку на книгу и сможете скачать ее на телефон/планшет/компьютер)
- В книге более 538 страниц и более 500 рецептов

- Все рецепты являются основами, базой и легко применимы для домашних кондитеров

- Книга написана двумя шеф-кондитерами, работавшими в лучших заведениях от Нью-Йорка до Франции, отмеченных звёздами "Мишлен"





Для кого подходит эта книга?
✅Для тех кто только начал увлекаться кондитерском искусством и хочет научиться основам, а так же для тех, кто уже начал делать торты на заказ!

✅Для тех, кто хочет всегда иметь под рукой множество базовых рецептов и создавать свои уникальные изделия!

✅Для тех, кто устал от "самопровозглашенных" кондитеров и хочет получить работающие рецепты от настоящих шефов, чья квалификация и опыт заслуживают уважения

Скрытая ссылка