Мир чизкейков [Мария Селянина]

Мир чизкейков
18 января 2020 г. 10.00 по Испании



Шеф Мария Селянина и ее Кондитерская Команда научат нас приготовлению различных типов Чизкейков — десертов, которые за время своего существования покорили весь мир.

Классический чизкейк «Нью-Йорк» с выпечкой (конечно же, с нашей изюминкой), японский чизкейк (воздушный и очень нежный, известный уже далеко за пределами Японии), и конечно же, версия авторского чизкейка, с двумя текстурами, выпеченной и без выпечки, с вишневым соусом и сыром бри.

Изучаемые техники

• Печенье для чизкейка
• Чизкейк с выпечкой
• Японский чизкейк и техника его выпекания
• Сырный крем для чизкейка без выпечки
• Ягодное желе и возможности его использования
• Жидкий вишневый соус
• Чизкейки в домашних условиях и в кондитерском цеху

Стоимость: 25 евро
Скрытая ссылка