Муссовые бенто [Konfect] [Ксения Нохрина]

Складчина: Муссовые бенто [Konfect] [Ксения Нохрина]

Онлайн-курс, где вы освоите создание мини-десертов премиального уровня. Вас ждут шесть авторских вкусов — от фисташки и манго до лимона и кокоса, пошаговая работа с муссом, велюром и начинками, и современные техники, которые сделают ваши десерты стильными, вкусными и востребованными.

Новый курс, которого так ждали!
Маленькие, стильные, с вау-вкусами и характером — муссовые бенто-торты стали настоящим хитом последних сезонов.
Это десерты, которые хочется фотографировать, дарить, продавать и, конечно, есть ложкой прямо из коробки.

Что вас ждёт на курсе:
— 6 авторских вкусов, каждый со своим настроением
— Премиальные сочетания в мини-формате
— Простые формы и рецептуры без редких ингредиентов
— Подробная отработка мусса, бисквита, велюра и начинок
— Формат, идеально подходящий для подарков, дегустаций и заказов

Программа курса

1. Dubai Night — фисташка, тахини, шоколад и хрустящий жареный катаифи. Восточный шик, богатый вкус, без компромиссов.
2. Малиновые Карибы — тандем манго и малины с джусс болами. Настоящее лето в каждом кусочке.
3. Men’s Rock — брутальный десерт с пивом Guinness и пряной вишней. Стержень, вкус и сила.
4. Апельсиновый глинтвейн — аромат зимних праздников: апельсин, специи и немного красного вина.
5. Клубничный Рафаэлло — кокос, сливки и клубника. Лёгкий, воздушный и очень уютный.
6. Лимонный пирог — бодрящий десерт с маком и приятной кислинкой. Баланс, свежесть и настроение.

Чему вы научитесь:

• Собирать идеальный муссовый бенто с чёткими слоями и аккуратной подачей
• Работать с муссом, велюром, бисквитом и фруктовыми начинками
• Делать десерты премиального уровня при доступной себестоимости
• Адаптировать рецепты под сезон, заказ или праздник

Преимущества обучения в Konfect:
— Простые пошаговые видео с крупными планами
— Проверенные рецептуры без лишней сложности

Для кого подойдёт:

• Домашним кондитерам, которые хотят выйти на уровень «мини-кондитерской»
• Тем, кто работает на заказы и ищет новый формат
• Любителям стильных порционных десертов
• Тем, кто хочет прокачать технику муссов и оформление в современном стиле

Муссовые бенто — это формат, который объединяет эстетику, вкус и практичность.
Каждый торт — маленький шедевр, собранный из простых ингредиентов, но с профессиональной подачей.
Вы научитесь готовить десерты, которые легко продавать, приятно дарить и невозможно забыть.
Приготовьтесь к самому красивому и вкусному курсу этой зимы — и к коллекции мини-шедевров, созданных вашими руками.

Цена 14000 руб.
Скрытая ссылка