Муссовые торты. Коллекция 18+ (2024) [Ks_candymom] [Ксения Хохлова]

Складчина: Муссовые торты. Коллекция 18+ (2024) [Ks_candymom] [Ксения Хохлова]

В ходе каждого видеоурока присутствует теоретическое сопровождение всех технологических процессов. "Коллекция 18+" - это лимитированная линейка тортов, в приготовлении которых, используются алкогольные напитки*. Необычные, яркие вкусовые сочетания удивят даже самого искушенного заказчика.

В программу курса были отобраны вкусы, которые могут быть успешно реализованы кондитерами в предстоящие праздники - День всех влюбленных, День защитника Отечества и Международный женский день.
*При необходимости все торты можно приготовить без алкоголя.

В программе:

• Бурбон - слива - кофе
• Ром - кокос - ананас
• Текила - клубника - лайм
• Пиво - вишня - темный шоколад
• Апероль - маракуйя - фисташка
• Бейлис - пломбир - пекан

Помимо пошаговых видеоуроков и технологических карт, в программу курса входит урок по созданию элементов декора тортов - темперирование шоколада, шоколадный борт, фигурное сабле, зеркальная глазурь и разные техники нанесения, ягодная вуаль и т.д.

Старт курса 29 января. Длительность 3 недели.

Цена 6500 руб.
Скрытая ссылка