Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Складчина: Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Курс "Нарезные пирожные 2.0. "Мировая классика"

Автор. Елена Крохмаль


Самые популярные во всем мире торты в новом формате
Cтильные десерты для взыскательных заказчиков
Изысканный минималистический декор
Переплетение вкуса, аромата и текстур

Спойлер: Программа курса

ПИРОЖНОЕ “КРАСНЫЙ БАРХАТ”
Непревзойденный пористый и сочный бисквит “Красный бархат” в сочетании с белым шоколадом и малиновым кремю. Такой десерт поразит всех!

ПИРОЖНОЕ “ОПЕРА”
Знаменитая классика не нуждается в представлении: миндальный бисквит “Джоконда”, ароматы кофе и насыщенный темный шоколад! И Париж уже не кажется таким далеким!)))

ПИРОЖНОЕ “ЗАХЕР”
Вкуснейший шоколадный бисквит, яркое абрикосовое конфи с кислинкой и шоколадный мусс на темной шоколаде, такой нежный и насыщенный одновременно.

ПИРОЖНОЕ “ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТТ”
Вкуснейшее сочетание ванильного бисквита с яблоками, ароматного яблочного компоте и нежного мусса с пюре из запеченных яблок. А нежный крем со сливочной карамелью завершает полноценную палитру вкусов и текстур.

ПИРОЖНОЕ “ЧЕРНЫЙ ЛЕС”
Невероятно нежный шифоновый шоколадный бисквит в сочетании с темным ганашем, спелыми яркими вишнями и легким сливочным муссом. Эти пирожные покорят всех!

ПИРОЖНОЕ “ТИРАМИСУ”
Классическое сочетание бисквита “Савоярди” с кофейно-миндальной пропиткой и кофейным ганашем, дополненное нежным муссом с маскарпоне покорит всех любителей знаменитого итальянского десерта.

и Бонус

ПИРОЖНОЕ “ЭСТЕРХАЗИ”
Хрустящий бисквит дакуаз в сочетании с вкуснейшим кремом на основе белого шоколада и нежной миндальной намелакой понравится всем любителям сладкого!

Спойлер: ЧТО ЕЩЕ ВХОДИТ В КУРС

Инструменты и инвентарь для работы
Проверка домашних заданий и обратная связь
Сертификат по итогам обучения
Поддержка после окончания курса
Неограниченный по времени доступ к видеоурокам

СТАРТ: 28 января 2022 г.
Стоимость 4900 рублей
Продажник:
Скрытая ссылка