Новогоднее меню 2023 [Ольга Богатова]

Складчина: Новогоднее меню 2023 [Ольга Богатова]

Ну что, снова, здравствуй, предновогодняя суета и ожидание волшебных мгновений! И как здорово, что можно избавить себя от мук выбора вкуснейших блюд для новогоднего застолья, ведь мы уже всё придумали и проработали

Как и в прошлый раз, создавая это новогоднее меню, мы старались делать блюда максимально простыми и из привычных продуктов, но при этом с ярким вау эффектом как по внешнему виду, так и по вкусу. Для упрощения процесса, мы одновременно делали заготовки для нескольких блюд, чтобы можно было сэкономить такое драгоценное декабрьское время и потратить его на покупку подарков, общение с близкими и отдых.

Вот что мы придумали для вас в этом году:

• Розовая форель слабой соли, из которой готовим
• Карпаччо из розовой форели с песто и творожным сыром
• Пинчосы с форелью и маринованным творогом
• Авторская мимоза с розовой форелью
• Большой кусман рваной свинины, из которой готовим:
• Оливье с рваной свининой
• Пинчосы с рваной свининой, соусом песто и валеным виноградом
• Мясной браслет с оливками и густым бальзамическим соусом
• Пинчосы с запечённой тыквой и брынзой
• Пинчосы со шпротами и морковно-перечной икрой
• Салат с печеными корнеплодами и вяленым виноградом
• Кролик в белом вине с грушами и птитимом
• Цыплята-корнишоны, фаршированные по-королевски
• Паштет из куриной печени с вишнёвым конфи и ржаными крутонами
• Бонус: Домашний соус песто
• Торт с колой, лаймом и шоколадным бисквитом с маршмеллоу

________
Готовьте легко, наслаждайтесь процессом и делитесь результатом с самыми близкими людьми.
А мы всегда вам в этом поможем❤

Скрытая ссылка