Новогодняя кухня [Home Chef] [Спиридон Яныгин] [Повтор]

Складчина: Новогодняя кухня [Home Chef] [Спиридон Яныгин] [Повтор]

Новогодняя кухня



Приближается волшебный и чудесный праздник — Новый год... А вместе с ним и хлопоты перед главной ночью в году: что надеть, что подарить, как отметить и, главное, что приготовить и подать к столу?

Рестораны закрыты, мероприятия не проводятся, так что праздничное меню точно придется делать самостоятельно.

И мы с радостью вам в этом поможем!

Нас уже засыпали вопросами о том, что бы такого интересного приготовить, если привычные салаты и бутерброды уже надоели. Поэтому...

На курсе мы вместе с вами под руководством опытного шеф-повара Спиридона Яныгина научимся готовить более 20 оригинальных блюд к праздничному столу быстро и вкусно!

Вы научитесь готовить по-настоящему праздничные блюда и сделаете новогоднюю ночь неповторимой! Никаких банальных рецептов и унылых повторяющихся салатов, только авторские блюда от шефа :

хрустящие рулетики и канапе;
5 салатов на любой вкус;
3 вида горячего — птица, мясо и рыба;
и конечно же ароматные рождественские десерты: брауни, штрудель, кекс.

А еще мы позаботились о тех, кто даже в новогоднюю ночь следит за фигурой и добавили рецепты низкокалорийных закусок и салатов!

Вместе с нашим курсом вы Гость получите четкий алгоритм и план как действовать в процессе подготовке к новогоднему застолью! Вы сэкономите не только время на проработке праздничного меню, но и деньги на покупке ингредиентов!

Настоящая праздничная подача блюд и абсолютно новые вкусы! Такой праздник понравится всем гостям!


Программа курса «Новогодняя кухня»

Урок 1 — Закуски
- Хрустящие рулетики из лаваша с сыром «Сулугуни», томатами и соусом «Руи»;
- Канапе с бородинском хлебом и муссом из свеклы и сельди;
- Куриный рулет с черносливом, чесноком и грецким орехом;
- Бабагануш (намазка из баклажан с томатами и кунжутом).



Урок 2 — Салаты
- Оливье из печеных овощей с красной рыбой;
- Салат с печеным цыпленком, зернами граната и грецким орехом;
- Cалат со шпротами, зеленым яблоком и рисом (выкладывается слоями);
- Салат с телячьим языком, рукколой, томатами черри и имбирным соусом;
- Салат с печеной свеклой, миксом салата и мандаринами в медовой заправке.



Урок 3 — Горячие блюда
- Курица (утка), фаршированная яблоками, миндалем и пряными специями, подается с ягодным соусом;
- Баранья нога, запеченная в морской соли с розмарином и овощами, подается с домашней аджикой;
- Осетр, фаршированный муссом из красной рыбы (кета), подается Гость со сливочным соусом.



Урок 4 — Десерты
- Шоколадный брауни с вяленой вишней и фундуком;
- Штрудель с грушей и шоколадом;
- Рождественский кекс с цукатами и пряностями;
- Желе из глинтвейна с мандаринами в шоколаде.



Урок 5 — Низкокалорийные блюда
- Помидоры, фаршированные креветками, сыром «Пармезан» и оливками;
- Хумус с кинзой и кунжутом;
- Салат с чечевицей, паровой куриной грудкой, листьями салата и йогуртовой заправкой;
- Ножки кролика, томленые с дижонской горчицей, овощами и пряными травами.



Скрытая ссылка