Онлайн - курс "Высокие бисквитные торты" [Нина Тарасова]

Онлайн - курс
Высокие бисквитные торты ​

Нина Тарасова

​

Новый, полноценный курс по "Высоким бисквитным тортам" позволит вам значительно расширить ассортимент ваших изделий, возможностей и идей. Это отличная возможность научиться новому направлению, который идеально подойдет к любому празднику - будь то семейный или детский, свадьба или юбилей. Самые старательные ученики получат сертификат о прохождении данного курса.

Автор подготовила для вас три сумасшедше-вкусных варианта торта, которые будут актуальными на все времена и, которые, как трансформеры, могут меняться в зависимости от вкусов и предпочтений ваших гостей, семьи и клиентов.

Этот курс подойдет как и тем, кто только начинается осваивать кондитерское искусство и делает только первые шаги в покорении высот кулинарного мастерства, но и непосредственно для тех, кто хочет расширить свой ассортимент и портфолио, а так же освоить новые техники.

Торт «Чёрный лес»
​

Состав торта:
- Воздушный бисквит с какао.
- Сочная вишня , маринованная в сахарном сиропе с добавлением ликера Кирш.
- Сливочный крем с сыром маскарпоне и ванилью на основе Английского крема.
- Крем покрытие для торта на основе меренги.
- Вафельная пищевая бумага

Торт «Котя Мотя»
​

Состав торта:
- Нежный и легкий бисквит с натуральной ванилью.
- Яркий малиновый конфитюр с добавлением Лемонграсс.
- Сливочный крем и маскарпоне и белым шоколадом.
- Крем покрытие для торта на основе меренги.
- Техника нанесения трафаретного рисунка на торт
- Покрытие торта тонким слоем велюра

Торт «Панда»
​

Состав торта:
- Морковный бисквит с маком и пряными специями.
- Сочный абрикосовый конфитюр со свежим базиликом.
- Английский крем с натуральной ванилью.
- Сливочный крем с сыром рикотта и маскарпоне.
- Крем покрытие для торта на основе меренги.
- Вафельная пищевая бумага.
- Техника нанесения трафаретного рисунка на торт

Пакет "Стандартный" : стоимость 5990 рублей
Скрытая ссылка