Пасхальное чудо (2024) [Тариф Самостоятельное изучение] [Кристина Лова]

Складчина: Пасхальное чудо (2024) [Тариф Самостоятельное изучение] [Кристина Лова]

Курс «Пасхальное чудо». Никогда прежде Пасха не была такой красивой и вкусной!

Этот курс - не просто рецепты. Это подробная видео-инструкция, которая сэкономит время (замес теста всего 25 минут), деньги (в рецептах используются простые доступные ингредиенты) и силы (все точно получится с первого раза). Испечь шедевральные куличи смогут не только профессиональные кондитеры, но и новички, кто раньше совсем не работал с тестом.

Воздушная и вкуснейшая сдоба с уникальным пасхальным декором наполнит ароматом дом и принесет теплые эмоции семье и клиентам!

Что вам даст этот курс

• Вы подробно изучите теоретическую базу работы со сдобным дрожжевым тестом и будете уверены в отличном результате своей работы.
• Благодаря оптимизации процессов сможете приготовить большое количество куличей с долгим сроком хранения и возможностью заморозки.
• У вас будет готовая линейка продуктов, которую вы предложите своему клиенту.
• Научитесь создавать авторский декор и работать с такими материалами, как шоколад, мастика, пряничное тесто, вафельная бумага и белково-масляный крем. Все полученные знания в этом модуле применимы к декорированию ваших тортов.
  
• Ваши куличи будут отличаться от всех других потрясающим вкусом и изысканным декором. Это выделит вас среди конкурентов, и за такой продукт клиент готов платить дороже.

Программа:

• Гайд по инвентарю
• Инструкция по работе с дрожжевым сдобным тестом
• Кружевной сливочный кулич
• Творожный кулич
• Бездрожжевой кексовый кулич
• Расчет себестоимости куличей
• Мастичный декор «Пасхальный зайка» (с размерами)
• Мастичный декор «Пасхальные ушки» (с шаблоном)
• Гайд по работе с шоколадом
• Шоколадный декор «Гнездо»
• Пряничное тесто. Пряники «ХВ» и «Яйцо Фаберже» (с шаблоном)
• Гайд по оптимизации процессов

Тариф Самостоятельное изучение

Цена 7000 руб.
Скрытая ссылка