Складчина: Пирожное Картошка от Classic до Lux (2025) [Kasadelika] [Настя Кудимова, Олеся Кудимова] Курс Пирожное «Картошка» от Classic до Lux — это про уют, тепло и воспоминания из детства. Шикарный десерт в новой современной версии. Сейчас пирожное «Картошка» — это полноценный десерт с потрясающими вкусовыми сочетаниями, идеальной шоколадной глазурью и шикарным оформлением. Плюсы пирожного «Картошка»: Нет сложных технологических процессов. Справится даже новичок Не требуется много времени на изготовление Несложный минималистичный декор. Занимает мало времени, но выглядит дорого и эффектно Пирожные адаптированы под заморозку. Их всегда можно иметь в наличии Можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу Пирожное «Картошка» от Classic до Lux: Двенадцать потрясающих вкусов пирожного. Каждая начинка со своей историей и характером — от нежных и воздушных до пряных и насыщенных, от лёгких и ненавязчивых до ярких и сочных. Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процессов приготовления начинок Lux пирожного «Картошка». Пряные ароматы, яркие акценты, нежные послевкусия, теплые и уютные сочетания, которые удивляют и запоминаются. Начинки Lux пирожного «Картошка»: Булочка Синнабон Нежный бисквит с ароматом пряностей и легким сливочным кремом в сочетании с воздушным ванильным взбитым ганашом с корицей. Ощущение уюта и тепла. Арахисовая халва Воздушный бисквит с арахисовой пастой, арахисовый крем с карамельным послевкусием и глубоким акцентом халвы в центре. Ириска-Попкорн Карамельный бисквит со вкусом попкорна с ганашом на основе карамелизированного шоколада и мягкая солёная карамель с глубоким сливочным вкусом. Медовик с вишней Насыщенные коржи с ароматом мёда и сметанно-сливочный крем с сочным вишнёвым центром. Теплый вкус детства в новом исполнении. Raffaello Сочный кокосовый бисквит с нежным воздушным кокосовым кремом на основе кокосовых сливок и сгущённого молока, легкий сливочный центр с нотками кокоса и миндаля с благородным хрустящим слоем. Тирамису Бархатистый кофейный бисквит в сочетании с теплым сливочным ганашом с сыром «Маскарпоне» и кофейным послевкусием, глубоким центром с ароматом эспрессо и кусочком печенья «Савоярди». Игристое-Сочный цитрус Пряный морковный бисквит с грецкими орешками, нежный крем с апельсином и нотками игристого и ярким контрастом мандаринового геля. Ощущение праздника с первого укуса. Черничный McFlurry Насыщенный шоколадный бисквит с воздушным ганашом на молочном шоколаде в сочетании с сочной черничной намелакой в хрустящей оболочке из белого шоколада. Настоящий взрыв вкуса. Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процессов приготовления классических начинок пирожного «Картошка». Классические начинки пирожного «Картошка»: Насыщенный шоколад Солёная карамель Ванильное мороженое Double фисташка Дополнительно: Видео нюансов отсадки начинки в ячейки силиконовой формы Приготовление идеальной шоколадной глазури для покрытия и глазировки пирожных Темперирование шоколада для создания декора Эффектный декор к праздникам: Новый год, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта Инвентарь, ингредиенты, упаковка Цена 6000 руб. Скрытая ссылка
Похожие складчины Открыто - Базовый курс Максимум [kasadelika] [Настя Кудимова, Олеся Кудимова] Доступно - Женская коробочка. Мужская коробочка [Олеся Шубина] [Повтор] Доступно - Советские десерты с современным акцентом (2025) [Тариф Продвинутый] [Анна Гордеева] Доступно - Рецепт пирожного «Картошка» [Энди Шеф] Доступно - Пирожное «Картошка» [Мария Селянина]