Питание человека. Экологические основы диетологии и нутрициологии

Замечательный материал! Я уже 3,5 года разбираюсь в теме здоровья, здорового образа жизни и питания. Многое, что есть в этом курсе, мне известно. Но материал настолько полный и хорошо структурирован, что я крайне счастлива, что его приобрела. В нём есть ссылки на источники, а также в плане экологии приведено много статистических данных и исследований. Я считаю, этот материал очень качественным и показан для изучения всем, кто интересуется факторами, которые влияют на здоровье, а также для тех, кто интересуется, как он может повлиять на своё здоровье.

P.S. Да, в курсе лекции в текстовом виде, но для меня это не проблема. Для меня главное - качество самого материала. Но если для вас видео-формат имеет очень большое значение, то, возможно, этот курс вам стоит не брать.

P.P.S. Коллеги, ни в одном материале не нашла ответ на свой вопрос. Возможно, кто-то из вас знает на него ответ:) Когда считаешь нутриентный состав своего рациона и балансируешь исходя из своих индивидуальных показателей по БЖУ, то для учёта берутся данные БЖУ исходных продуктов в рационе или всё-таки учитывается коэффициент потери нутриентов при кулинарной обработке и вообще коэффициент усвоения БЖУ? Кто как считает? Поделитесь знанием и опытом, пожалуйста.

Организатору ставлю пятерку все безупречно! Спасибо ему что дал возможность посмотреть что это за материал. Как всегда СПАСИБО нашему ресурсу, что можем разобраться, где стоящая информация, а где шлак.
Материал складывается впечатление как будто выдран откуда то кусками. Или это небольшая часть чего то большого. В материалах много не правильной информации, которую надо корректировать. И вообще у меня такое чувство что части ее просто нет. Много инфы бесполезной и она плохо структурирована. На этом сайте есть действительно большие авторитетные авторы по данной тематике. А данный курс обезличен. На двоечку за материалы, которые в целом все сеть на просторах Интернета. Там нет самого главного - нюансов и тонкостей, которые и являются основой любого профессионала.