Праздничный стол. Новогоднее застолье. Видео уроки [Кулинарная школа ImCook] [Иван Миланович]

Складчина: Праздничный стол. Новогоднее застолье. Видео уроки [Кулинарная школа ImCook] [Иван Миланович]

Праздничный стол. Новогоднее застолье
В программе собраны самые популярные и необычные решения для Вашего праздничного стола!
Скидка до 70%



Курс "Праздничный стол. Новогоднее застолье" - это программа с набором самых уникальных и интересных решений для Вашего праздничного стола!

В рамках курса Вы сможете приготовить для своего праздника самые популярные рецепты мировой кулинарии.

Присоединяйся к нашему кулинарному путешествию!


Программа курса

Освоим приготовление домашнего без дрожжевого слоёного теста, научимся запекать рыбу в необычной технике, разберём нестандартный подход к работе с кус-кусом и приготовим невероятный праздничный десерт, не требующий много времени и усилий.

Рецепты
Урок 1 Пикантный пирог из слоёного теста с уткой, коньяком и черносливом
Урок 2 Лосось, запечённый под корочкой из соуса Морне, с пряным кус-кусом и гранатом
Урок 3 Праздничный шоколадный кекс с орехами, апельсином и розмарином




Поработаем с техникой обработки тыквы, сделаем необычный крем из кешью, поговорим о традициях британской кухни и приготовим рождественскую глазированную ветчину, разберемся с техникой приготовления муссовых десертов.

Рецепты
Урок 4 Запеченная “липкая” тыква с грецким орехом, кардамоновым сиропом и кремом из кешью
Урок 5 Глазированная ветчина с клюквенным соусом и глазированной морковью
Урок 6 Мусс из шампанского. Тающий во рту десерт.




Попробуем аутентичную скандинавскую технику маринования сельди и её подачи.
Разберемся с традиционной итальянской техникой приготовления свинины (Поркетта), приготовим необычный соус на основе Гость портвейна.
Отработаем на практике английский десерт Трайфл в тематическом новогоднем оформлении.

Рецепты
Урок 7 Маринованная сельдь в скандинавском стиле с картофелем и яблоками
Урок 8 Поркетта из свинины с начинкой из имбиря и бекона, под соусом на основе портвейна
Урок 9 Трайфл с бисквитом и ягодной прослойкой в бокалах



Новый год без оливье представить сложно! Разберем очень необычный рецепт, который можно отнести к блюдам высокой кухни!
Приготовив отличный вариант праздничных закусок, отработаем на практике невесомый десерт, который не утяжелит ваш праздничный стол в конце трапезы.

Рецепты
Урок 10 Оливье с креветкой, телячьим языком и красной икрой. С пюре из зеленого горошка, домашним майонезом с низким содержанием масла и чипсами из вытяжного теста
Урок 11 Закусочные мини-пироги с мясным фаршем и заварным кремом
Урок 12 Десерт Анна Павлова в интерпретации "чёрный лес" с шоколадом и вишней
Урок 13 Рождественская индейка

• 13 видео-уроков
• Общий чат учеников
• Постоянный доступ к кулинарному клубу ImCook
• Доступ к материалу курса на 2 месяца
• Текстовый вариант всех рецептов

Скрытая ссылка