Просто хлеб (2025) [Тариф Дипломированный пекарь] [Инна Горобец] [Повтор]

Складчина: Просто хлеб (2025) [Тариф Дипломированный пекарь] [Инна Горобец] [Повтор]

На курсе вы научитесь печь такой хлеб, что соседи будут стучаться за рецептом, и если захотите — легко начнёте продавать его и зарабатывать на этом от 60 000 ₽ в месяц

Без сложных процессов, с поддержкой на каждом шаге — я покажу, как делать всё по уму и с душой
Для участия в курсе подойдет абсолютно любая духовка, даже газовая!
А все ингредиенты для выпечки вы найдёте в магазине у дома.

Мы с нуля выведем три вида закваски, которая станет сердцем нашего хлеба: ржаную, пшеничную 100% влажности и Левито Мадре.
Я открою вам все свои пекарские секреты, после которых вы будете выводить закваски в два раза быстрее — всего за 3-4 дня.
Я научу вас печь хлеб, как настоящие профи, работать с тестом, создавать хрустящую корочку и ароматный мякиш, — он будет вкуснее, чем в пекарне.

Вы научитесь грамотно и эффективно организовывать процессы и не тратить много сил и времени на выпечку хлеба.
И сможете сделать из хобби прибыльный бизнес и получать доход от любимого дела, не выходя из дома.
Вы не просто научитесь печь — вы поймёте, как думать, считать и продавать как профи.

Программа:

Введение:

• Знакомство
• Блок «Инвентарь для хлеба»
• Блок «Ингредиенты в хлебе»
• Блок «Технологии приготовления различных видов хлеба»
• Выводим с нуля три закваски — ржаная, пшеничная и Левито Мадре
• Блок «Влажное тесто для пиццы, фокаччи, чиабатты»
• Блок «Продажи хлеба на заказ и продвижение с нуля»

18 рецептур с видеоуроками

Ржаные хлеба:

• Ржаной хлеб «Галицкий»
• Новый рецепт: ржаной хлеб «Фитнес»
• Ржаной 100%, формовка «Финского»
• Ржаной «Десертный» хлеб
• Бородинский хлеб
• Пивные кнурцели

Пшеничные хлеба:

• Формовой «Зерновой»
• Новый рецепт: молочный батон
• Новый рецепт: кукурузный подовый
• Тартин «Классический»
• Тартин гречишный «Сарацин»
• Тартин солодовый с клюквой
• Бриошь
• Французские багеты
• Авторский «Шоколадный» тартин — невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и орехом

Левито Мадре:

• Французская булка
• «Хоккайдо» — японский молочный хлеб
• Новый рецепт: тостовый

Влажное тесто:

• Пицца
• Фокачча
• Чиабатта

Пончики:

• Рецептура пончиков для продажи
• Украшение пончиков: наполнение кремом и покрытие глазурью

Рецепты на остатках закваски

Дополнительно:

• Сборник рецептур, где с техкартами более 21 вида хлеба на закваске
• Пересчет заквасок
• Как Левито Мадре превратить в любую другую закваску

Тариф Дипломированный пекарь

Цена 10500 руб.
Скрытая ссылка

Повтор складчин
Скрытая ссылка
Скрытая ссылка