Пышные оладьи: рецепты на сковороде за 2 минуты [Андрей Попов]

Складчина: Пышные оладьи: рецепты на сковороде за 2 минуты [Андрей Попов]

Оладьи — это маленькие толстые блинчики из дрожжевого или кисломолочного теста. Главное отличие от блинов — они пышные. Не плоские лепешки, а пухлые кругляши.
Слово «оладья» пришло к нам из глубины веков. От греческого «елайон» — масло. То есть жареное в масле. Так наши предки и называли это блюдо.
Настоящие оладьи на Руси пекли с дрожжами. В печке, на кефире или простокваше. Подавали со сметаной, медом, вареньем. Праздничное блюдо для всей семьи.
Сейчас рецепты упростились. Современная хозяйка не будет ждать три часа, пока поднимется опара. Но и быстрый рецепт может дать пышный результат — если знать секреты.

Форматы: epub, fb2, mobi, pdf
Цена: 400 руб.
Скрытая ссылка