RAW десерты "Я кондитер" [Кулинарная Онлайн Школа Gordeev.Artcook] [Даниил Гордеев]

Качество видео очень порадовало. В целом все понятно и просто. Понравились фишечки с описанием полезных свойств используемых продуктов. Это мотивирует делать полезные вкусняшки )

У меня тоже возникли сложности с приготовлением кремовых масс - почти везде приходится дополнительно добавлять воду или растительное молоко, чтобы блендер справился.
Рецепты также оформлены хорошо, красиво и понятно, но есть одно НО, которое меня очень напрягает! Нигде в материалах не нашла на форму какого диаметра в рецептах указываются ингредиенты!!! У меня есть только формы 16 и 24 см. Пересчитывала все сама на шару и пару раз не попала с пропорциям (((
Возможно автор это говорит где-то в приветственном слове (его я не слушала до конца), но на мой взгляд, когда что то готовишь в первый раз, об этом можно сто раз забыть, поэтому важно чтобы размеры формы были указаны в комментариях к рецепту или прозвучали в видео к рецепту.
P.S.: Фреш Кейк из тыквы оказался очень на любителя ))

Спасибо за складчину, очень давно её ждала. Рада, что она наконец-то состоялась и нашёлся организатор.

Рецепты - простые и вполне вкусные. (просто другое сочетание вкусов - типа вместо вишни пложили клубнику. Raw десерты сложно сделать чем- то выдающимся)... НО снял звезду так как почти все кешью массы - сухие и не проворачиваются в обычном домашнем блендере - не хватает жидкости по рецепту и все тут. Надо учитывать что не все домашние кондитеры готовы покупать супер блендер. Потому что по сути - кроме кешью и горсти вишни например в составе нет ничего - тоесть это по сути своей урбеч! А урбеч из кешью на блендере не сделать. Поэтому мне пришлось импровизировать на ходу. Добавлять кокосовые сливки (которых нет в рецепте) чтобы хоть как-то перемолоть.. К слову - у других домашних RAW кондитеров нет таких проблем в рецептах. Поэтому для себя взял только сочетания продуктов. Сами рецепты надо переделывать под домашние блендеры.

ОРГ спасибо за раздачу!!