Сборник тортов «Легендарные вкусы» (2021) [valeriya.family]

Складчина: Сборник тортов «Легендарные вкусы» (2021) [valeriya.family]

Все торты приготовлены по мотивам легендарных шоколадок! Вкуснейшие сочетание и текстуры не оставят никого равнодушным!

Программа:

1. Торт Баунти:

• Коржи Брауни и ещё один альтернативный вариант шоколадного бисквита
• Кокосовый слой, точно как шоколадке
• Шоколадная карамель
• Ванильный мусс
• Ганаш

2. Торт Марс:

• Насыщенный шоколадный бисквит
• Карамель
• Шоколадный мусс
• Ганаш

3. Торт Рафаэлло:

• Нежный бисквит на белках с миндалем
• Кремовая начинка
• Хрустящий слой
• Ванильный мусс

4. Торт Орео:

• Влажный шоколадный бисквит
• Чизкейк с печеньем
• Шоколадное кремё
• Ванильный мусс с крошкой
• Ганаш

Вы получите:

1. Видео-урок с подробным приготовлением рецепта и техническую карту с полным описанием
2. Дополнительную информацию:
   • Инвентарь необходимый для новичка
   • Как произвести перерасчёт на другой диаметр формы
   • Все что необходимо знать про желатин, агар-агар, пектин

Цена 2600 руб.
Скрытая ссылка