Доступно

Секреты твердых сыров [Юлия Лосенкова]

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Топикстартер, 30 июл 2020.

Цена: 2 450р-92%
Взнос: 196р
100%

Основной список: 34 участников

Резервный список: 4 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 30 июл 2020
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Секреты твердых сыров [Юлия Лосенкова]

    Домашний сыр - вкуснее, чем в магазине!
    [​IMG]

    Твердые сыры. Технология, условия созревания, экспериментальный аффинаж, тех.карты с маркерами рН.
    1.jpg 2.jpg 3.jpg 4.jpg 5.jpg
    Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу.

    В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра.

    Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни.

    Если вы хотите приготовить свой домашний сыр - эта книга обязательно должна быть у вас!

    Содержание книги: Скрытая ссылка
    Объем книги: 318 страниц
    Сайт: Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 11 ноя 2020
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      19 ноя 2020
    2. Julianna_o
      Julianna_o участвует в складчине.
      18 ноя 2020
    3. Bitamin
      Bitamin участвует в складчине.
      16 ноя 2020
    4. 55businka55
      55businka55 участвует в складчине.
      15 ноя 2020

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      19 ноя 2020
    2. skladchik.com
      Взнос в складчине составляет 98р.
      15 ноя 2020
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      15 ноя 2020
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 15.11.2020.
      13 ноя 2020
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.