Шоколад на керобе [Desertika Space] [Анастасия Куницкая]

Шоколад на керобе. Анастасия Куницкая
Без сахара, всего три ингредиента, идеальная текучесть, хорошая стабильность.
Нежный и мягкий вкус

• Без сахара и сиропов (сладость дает кероб и инулин)
• Хорошо темперируется и имеет стабильную текстуру
• Можно тем, кто не употребляет кофеин
• Можно детям (при отсутствии аллергии на составляющие)
• За счет содержания инулина и кероба положительно влияет на ЖКТ и его микрофлору
• Низкий гликемический индекс
• Можно использовать для покрытия обливных конфет
• Можно использовать для корпусов

Спойлер: Что вы получите:

Видео урок по приготовлению и темперированию.

Тех карту с описанием рецепта в PDF формате.

Доступ к уроку придет к вам на почту, указанную при покупке 4 июня.

Доступ к уроку не ограничен по времени.

Энергетическая ценность (К/Б/Ж/У)
3,1/50,1/34,5 557 кКалл
Допустимое отклонение 10-15% в любую сторону, в зависимости от исходных продуктов.

Какие ингредиенты и оборудование нужно?
-Состав: кероб, инулин из цикория, какао масло.
Для приготовления нужен стационарный блендер (не погружной) либо измельчитель. Форма для шоколада, термометр щуп или пирометр.

Стоимость 1500 (при оплате до 04.06, по предзаказу, - 900 руб.)

Продажник: Скрытая ссылка