Шоколадные конфеты [Мария Селянина]

Складчина: Шоколадные конфеты [Мария Селянина]

Запись вебинара Марии Селяниной «Шоколадные конфеты» (доступна для покупки до 20 января!!)

• разберем различные рецептуры и формы работы с корпусными и нарезными конфетами, возможные техники и ошибки
  
• поделимся нашим собственным опытом создания и хранения шоколадной линейки в кондитерской
  
• рассмотрим типы используемых форм, имеющиеся на современном рынке
• покажем различные способы окраски форм и расскажем, как сделать, чтобы конфеты блестели и переливались
• познакомим вас с различными типами начинок и их особенностями
• приготовим 4 разных типа конфет в различных форматах по разработанным нами рецептам и бонусом поделимся рецептом 5-й:

1. Корпусная конфета "Соленая карамель"
   
2. Корпусная конфета "Вишня-мартини"
3. Корпусная конфета "Ваниль-тонка"
4. Корпусная конфета "Виски-бейлис"
5. Нарезная конфета "Малина-анис"
6. Трюфели.
   Спойлер: Ссылка на сайт

   Скрытая ссылка
   . Цена: 21€